かまぎん
栃木県の那須烏山市に、「かまぎん」という焼きそば専門店がある。もともと元祖の「釜銀」という ...
浜銀
じゃがいもが入ったポテト入り焼きそばといえば、栃木や群馬の食文化として認知されている。しか ...
【お知らせ】地図アプリ MEQQE(めっけ)に、おすすめマップを公開しました!
"みんなが知りたい情報が集まる地図アプリ"「MEQQE(めっけ)」で、『焼きそば名店探訪録 ...
たこ焼き&焼きそば をごちゃん 裏巣鴨本店
巣鴨に「をごちゃん」というたこ焼き屋がある。たこ焼き屋なのに、焼きそばが一番人気らしい。ど ...
よろづや
荒川区の東尾久に「よろづや」というお好み焼屋さんがある。とあるメニューがこの店にあるのを口 ...
【新聞掲載】2021/12/02 日本経済新聞『カバーストーリー』寄稿
お知らせです。本日付の日本経済新聞朝刊の『カバーストーリー』というコラムで、Kindle本 ...
宝味八萬
神田の「味坊」を始め、「老酒舗」「香辣里」などガチ中華好きに注目される飲食店を都内に展開す ...
きくち
先日、当ブログでも紹介したように、クラウドファウンディングがご縁で、月星ソース(月星食品) ...
【イベントレポート】11/15 月星ソース足利ツアー
栃木県足利市のソースメーカー、月星ソース(月星食品)さんが、少し前に新ブランド立ち上げのた ...
亀戸ぎょうざ 両国支店
亀戸には亀戸ぎょうざという有名店がある。前を通るたびに気になっていたが、焼きそばがメニュー ...
焼麺 六三本店
都内の焼きそば情報をチェックしていると、東武東上線の東武練馬駅にある「焼(やきそば)麺 六 ...
かっぱ焼きそば 喜八
浅草にかっぱ焼きそば喜八という焼きそば専門店がある。オープンは2年前の2019年8月。ずっ ...
中華料理 永楽
以前書いたかも知れないが、時々、町中華好きのマニアな面々で集まり飲み会をしている。新型コロ ...
お好み焼き・鉄板バル あらた
世田谷区経堂に、お好み焼き・鉄板バル「あらた」という店がある。 10月10日(ジュージュー ...
GOFUKU
江東区の砂町銀座商店街に、GOFUKUという屋号の店がある。 2017年のオープンで、売り ...
100人中29人が人生で1番美味しいと言った焼きそば
神田の須田町交差点のすぐそばに、「京風カレーおこしやす」というカレー専門店がある。カレーは ...
トキハソース(株)工場直売所
東京都北区滝野川にあるトキハソースは、大正12年に創業したソースメーカーだ。孔雀(英語でピ ...
【雑誌掲載】9/16発売 女性セブン10/7号《ホントに「おいしいおうち焼きそば」ベスト50》
9/16に発売された『女性セブン 10/7号』に、《ホントに「おいしいおうち焼きそば」ベス ...
【お知らせ】9月17日、小野瀬雅生・著『焼きそばの果てしなき旅』発売!
9月17日、「クレイジーケンバンド」のギター担当、小野瀬雅生氏が著した『焼きそばの果てしな ...
あぺたいと 銀座店
東京の焼きそば専門店の嚆矢とも呼べる「あぺたいと」が、8月10日に銀座店をオープンした。3 ...
横浜焼きそば専門 あづま商店 三軒茶屋店
横浜の大口に「あづま商店」というが焼きそば専門店ある。2010年の創業で、当ブログでは20 ...
CLARK JACK PARLOR
8月中旬の土曜日。ランチタイムに三軒茶屋へやってきたのだが、目当ての店が軒並み夏期休業だっ ...
センターグリル
横浜の野毛にあるセンターグリルは、昭和21年に創業した洋食店だ。ケチャップ味のナポリタンの ...
まや徳
4ヶ月ぶりのお店訪問記事です。まん延防止措置と緊急事態宣言が続いているので、行けるお店は東 ...
【新聞掲載】2021/07/07 産経新聞『焼きそば考』掲載
お知らせです。本日付の産経新聞朝刊に『焼きそば考』と題したコラムが掲載されました。 私への ...
【お知らせ】電子書籍『焼きそばの歴史《下》:炒麺編』出版
お知らせです! 本日6/15(火)にKindle本『焼きそばの歴史《下》:炒麺編』を販売開 ...
【告知】日本コナモン協会「夏の麺益力、やきそばの達人」写真募集
どーもー。今年に入ってから緊急事態宣言とまん延防止措置がずーっと続いていて、焼きそば食べ歩 ...
中國菜 老四川 飄香 麻布十番本店
年頭から続いていた新型コロナの緊急事態宣言が、3月21日にようやく解除された。勤務先の会社 ...
3/1 ケンミン食品、米粉専科「パッタイ」リニューアル
先日、焼ビーフンでおなじみのケンミン食品さんから、米粉専科(ビーフン専科)「パッタイ」「汁 ...
幡が谷のらんぽう
京王新線、幡ヶ谷駅に「幡が谷のらんぽう」という居酒屋がある。駅名は「幡ヶ谷」だが、屋号は「 ...