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Dosa Express

シルバーウィークに夫婦でイギリスへ行ってきた。今回は焼きそば目的の旅ではなかったのが、少しは記事になりそうな食事も体験した。

地下鉄ウェンブリー駅 出口

ロンドン三日目は単独行動。ホテル最寄りのパディントン駅から、地下鉄で郊外のウェンブリーへ向かった。この地域はアジアやアフリカ系の移民が多く住んでおり、インド料理店も軒を連ねている。

ウェンブリーにはインド料理店が多い

その一角にあるのが、ベジタリアン向けの南インド料理店、Dosa Expressだ。この店は屋号の通り、南インド料理の「ドーサ」(Dosa)をメインに提供している。

Dosa Express Wembley

ドーサは米粉と豆の粉を使った薄焼きクレープだ。いろいろな具材を乗せ、丸めたり折りたたんで提供される。南インドではストリートフードとして親しまれており、日本でも見かけることが増えている。

公式サイトによるとDosa Expressは1999年の創業で、現在ロンドン特別区内に3店舗を展開している。インドだけでなくスリランカ料理の要素も取り入れているそうだ。そしてこの店では、焼きそばを包んだドーサも提供している。

Dosa Express 店内の様子

訪問したのは平日、開店直後の朝10時すぎ。テーブルは15卓ほど。朝イチなので自分が2組目だったが、しばらくしたら続々と入ってきた。人気店だな。

Dosa Express メニューの一部

手近なテーブルに着席して、メニューを確認。”Indian Chinese Dosa”(インド中華ドーサ)のカテゴリに、いくつか”Noodles”(麺)と添え書きされた品がある。これらが焼きそば類を具にしたドーサだ。どうやらムンバイの屋台に多いスタイルらしい。

Chop Suye Dosa £7.95

選んだのはChop Suye Dosa(チャプスイ・ドーサ/£7.95)。チャプスイの綴りは一般的に “chop suey” だが、最後の e と y が入れ替わっている。奥のレジでBadam Cashew Milk(Hot/£1.75)と一緒に注文した。合計で£9.7(約1800円)なり。10分ほどで運ばれてきた。

中には混ぜ炒めの焼きそばが

早速ドーサを割って中身を確認してみる。American Chop Sueyの印象があるのであんかけかと思ったら、混ぜ炒めの焼きそばだ。帰国後、YoutubeなどでChop Suey Dosaの作り方を確認したところ、American Chop Suey Dosa(アメリカンチャプスイドーサ)もSchezwan Chop Suey Dosa(シェズワン＝四川風チャプスイドーサ)も含めて、ドーサの中の焼きそばは基本的にすべて混ぜ炒めだった。

焼きそば自体もめっちゃウメーん

麺はもっちりした中太麺。味はちょっと甘めの醤油味。具はグリンピース、コーン、トマト。インゲン、赤パプリカ。ベジタリアン料理店なので肉類は使っていない。焼きそば単体で食べても、めっちゃウメーン！

サンバルと2種のチャツネ

プレートの上部の凹みには、サンバル(Sambar)と2種のチャツネ (Chutney)が添えられている。中央がサンバル。左の白い方はココナッツで、右のオレンジがかったのはマンゴーかな？

ドーサをちぎって食べる

ドーサはパリッとしてサクサク。ところどころ厚い部分がモチッとしてる。これをちぎって、サンバルやチャツネにつけて食べる。サンバルは酸味が効いていてかなりの辛さだけど、それがまた美味しい。もちろんそれらに焼きそばを絡めてもめっちゃウメーん！

混ぜて食べてもめっちゃウメーん

クレープ状の生地で焼きそばを包むという構造は、広島のお好み焼きや熊谷のフライ焼きそばっぽくもある。これも焼きそばパンの一種とみなせるのではなかろうか。

食後にBadam Cashew Milkもいただいた。Badamはアーモンド。Cashewはカシューナッツ。あまさがついていて本物のミルクのような味わいだ。器の底にすり潰したナッツの固形部分が沈殿していた。それも飲み干して店を出た。ボリューム的に、ブランチとしてちょうどいい量だった。

Badam Cashew Milk(Hot) £1.75

ちなみにウェンブリーはアリーナやスタジアムがあり、いろいろなイベントで訪れる人も多い。私も数年前にBABY METALのライブで訪れたことを懐かしく感じた。それらイベント会場から少し距離はあるが、もし訪れる機会があったら、インド料理も試してみては？

店舗情報住所: 547 High road, Wembley, HA0 2DJ
営業時間: 10:00 ~ 22:00
定休日: 無休
→ ホームページ
主なメニューChop Suye Dosa £7.95
Badam Cashew Milk £1.75

イギリスそば入りお好み焼き, インド料理, エスニック料理, 焼きそば

Posted by SaltyDog