十八番

2014年6月4日

野方の環七沿い、うちのすぐ近所に十八番(おはこ)という中華屋がある。ラーメン激戦区の野方で隠れた名店として根付いており、自分を含めて地元のファンも多い。腰の強い手打ち麺が売りで、私も月に2度くらいのペースで利用している。

焼きそば目当てで訪れたのは12月中旬、日曜の昼前。入って目の前がカウンターで5席ほど、右手奥にボックス席が4卓ほどある。混雑していることが多いのだが、タイミングが早かったので先客は一人だけ。ラッキー。

メニューには中華系が一通り並んでいる。大衆中華としては価格設定が若干高めだが、手打ち麺だから仕方ない。以下、メニューに書かれた紹介文。

秘伝！手打ち麺は親父から子への技！
十八番の麺は店主が朝早くから踏み竹で打ったものです。
腰が強く、なが～いのが特徴。餃子もシュウマイも
皮からすべて手作りです。だから、うまい！
地元常連客、イチオシです。

とりあえずビール(500円)とやき餃子(550円)を注文。ビールはアサヒスーパードライの中瓶。おつまみにザーサイが付いてくる。かなり塩辛いがビールに合う。

餃子はムッチリ具が詰まったのが5個ばかり。片面だけを揚げた感じにサクッと仕上げ。熱々の焼きたてに酢・醤油・ラー油を混ぜたタレをちょこっとつけていただく。皮はモチモチ、包みもしっかり。野菜の旨味が溢れている。

餃子を肴に店内にある漫画を読みつつ昼ビールを堪能する。この日は客足が遅かったのでのんびりできた。餃子が残り一つになった辺りで焼きそば(800円)を注文。ちょうどビールを飲み干す頃に配膳された。

麺は踏み竹で打った件の自家製平麺。具は豚肉、キャベツ、白菜、玉葱、モヤシ、サヤエンドウ、筍、椎茸。味付けは野菜の旨味と塩ベースの中華風で、野菜炒めに麺が入っているような塩梅だ。

メニューにも書かれていた通り、この店の麺は腰が強くて長い。つけ麺だと麺が絡んで解すのに一苦労する。しかし、焼きそばの場合は麺が短く調理されている。不必要に絡むこともなく食べやすい。適度な焼き目も名人芸の域。やはり美味しい。

食べ終えてお会計は1850円。うちから歩いて5分ほどの店なのでどうぞご贔屓に。麺を味わうなら野菜つけ麺もおススメ。

店舗情報	TEL:03-3338-8179 住所:東京都中野区大和町2-2-2 営業時間:11:30～15:00、17:00～21:00 定休日:水曜日
主なメニュー	やきそば 800円かたいやきそば 900円らーめん 700円　野菜つけめん 900円やき餃子 550円　ビール 500円