東京都

調布に「桃園」（とうえん）という長崎ちゃんぽんの店がある。かつて有楽町にあった同名の店・桃 ...

中央線阿佐ヶ谷に光陽軒という昔ながらの中華屋さんがある。盛りのよさで知られている店なのだが ...

東京駅改札外の飲食街・八重北食堂（旧称：キッチンストリート）に、あんかけ焼きそばの専門店が ...

昨年＝2023年の6月、浜松町の一角に自家製麺TAKASHIMA(タカシマ)という店がオー ...

新橋駅前のニュー新橋ビルの地下一階に、「フジ」という喫茶店がある。創業は昭和46年。このビ ...

東京の中野坂上に、ミッキー飯店という大衆中華料理店がある。創業は昭和44年。配信オリジナル ...

西荻窪に「秋田ばる七尾」という飲み屋さんがある。秋田の酒と肴のほか、店主さんの出身地・横手 ...

有楽町の高架下にあった後楽そば。立ち食いそば屋なのだが焼きそばが名物として長年親しまれてき ...

久々のブログ更新です。本業のエンジニア仕事が忙しかったり、確定申告で忙しかったり、体調崩し ...

神保町にキッチンきらくという店がある。開業は1年ちょっと前の2023年1月。後述する稲庭中 ...

かつて虎ノ門にあった立ち食いそば屋、港屋。つゆにラー油を入れた「冷たい肉そば」が看板メニュ ...

池袋の西口に大陸そのままな雰囲気の中華料理店が多数あるのは知られているが、東口にも現れ始め ...

当ブログで過去にいくつか人形町系大勝軒を取り上げてきた。茅場町、日本橋横山町、日本橋本町、 ...

昨年の7月、浅草地下街に天才焼きそば・ニュー小江戸という焼きそば専門店がオープンした。店主 ...

新年あけましておめでとうございます。今年もマイペースでやっていきます。 長野県には、あんか ...

電子書籍『焼きそばの歴史』やハヤカワ新書『ソース焼きそばの謎』の執筆が目的で、ここ数年は老 ...

ひさびさのブログ記事です。 『ソース焼きそばの謎』を出版してからあれこれ忙しくて、それ自体 ...

ハヤカワ新書『ソース焼きそばの謎』が発売されて、今日で一週間が経った。おかげさまでご好評を ...

千歳烏山に福満楼という台湾料理店がある。こちらのブログによると、西池袋の立教大学の手前にあ ...

半年ほど前の記事でも言及したが、ここ最近、ガチ中華への注目がさらに高まっている。メディアに ...

前回インド式中華料理のお店を紹介したが、インドと言えば、昨年公開されたインド映画『RRR』 ...

いきなりだが、あなたはインド式中華料理、インディアン・チャイニーズをご存知だろうか？ あり ...

※2023年3月13日の記事公開時点で、店長さんの体調不良のため、やなわらバーは休業中だそ ...

広島を代表するお好み焼き店のひとつ、八昌。赤い暖簾や青い暖簾などの系譜に分かれるようだが、 ...

最近、「ガチ中華」がメディアで話題に上ることが増えてきた。中国本土出身者向けのメニューや業 ...

更新が滞ってしまいすみません。とある作業に掛かり切りのため、来週以降もしばらく新記事をアッ ...

東上野にタチバナ製麺所という製麺業者がある。初めて知ったのは数年前になる。その後、周辺で焼 ...

ジャンソーアタルへ辿り着くのは難しい。昨年12月に北千住でオープンした居酒屋なのだが看板は ...

小田急線の千歳船橋駅に、アミーズ・ロティサリーチキンという店がある。店名に含まれるロティサ ...

これまで何度かブログで書いてきたと思うが、餃子やシュウマイなどマニアな仲間と町中華をはしご ...