調布市

調布に「桃園」（とうえん）という長崎ちゃんぽんの店がある。かつて有楽町にあった同名の店・桃 ...

横浜市

大正七年に創業した横浜の老舗中華料理店、奇珍楼。拙著『あんかけ焼きそばの謎』でも触れた通り ...

杉並区

中央線阿佐ヶ谷に光陽軒という昔ながらの中華屋さんがある。盛りのよさで知られている店なのだが ...

千代田区

東京駅改札外の飲食街・八重北食堂（旧称：キッチンストリート）に、あんかけ焼きそばの専門店が ...

横浜市

横浜中華街には中華粥が名物の店が何軒かある。昭和７年創業の老舗、安記もその一つだ。 安記が ...

港区

昨年＝2023年の6月、浜松町の一角に自家製麺TAKASHIMA(タカシマ)という店がオー ...

横浜市

横浜市伊勢佐木町。大岡川の河口の湿地帯が江戸時代に干拓されて吉田新田となり、幕末の開港後に ...

港区

新橋駅前のニュー新橋ビルの地下一階に、「フジ」という喫茶店がある。創業は昭和46年。このビ ...

中野区

東京の中野坂上に、ミッキー飯店という大衆中華料理店がある。創業は昭和44年。配信オリジナル ...

杉並区

西荻窪に「秋田ばる七尾」という飲み屋さんがある。秋田の酒と肴のほか、店主さんの出身地・横手 ...

新宿区

有楽町の高架下にあった後楽そば。立ち食いそば屋なのだが焼きそばが名物として長年親しまれてき ...

台東区

久々のブログ更新です。本業のエンジニア仕事が忙しかったり、確定申告で忙しかったり、体調崩し ...

千代田区

神保町にキッチンきらくという店がある。開業は1年ちょっと前の2023年1月。後述する稲庭中 ...

港区

かつて虎ノ門にあった立ち食いそば屋、港屋。つゆにラー油を入れた「冷たい肉そば」が看板メニュ ...

豊島区

池袋の西口に大陸そのままな雰囲気の中華料理店が多数あるのは知られているが、東口にも現れ始め ...

茂原市

千葉県の茂原市には独特なソースあとがけ焼きそばがある。当ブログで12年前に紹介した「もりた ...

江戸川区

当ブログで過去にいくつか人形町系大勝軒を取り上げてきた。茅場町、日本橋横山町、日本橋本町、 ...

台東区

昨年の7月、浅草地下街に天才焼きそば・ニュー小江戸という焼きそば専門店がオープンした。店主 ...

武蔵野市

新年あけましておめでとうございます。今年もマイペースでやっていきます。 長野県には、あんか ...

港区

電子書籍『焼きそばの歴史』やハヤカワ新書『ソース焼きそばの謎』の執筆が目的で、ここ数年は老 ...

練馬区

ひさびさのブログ記事です。 『ソース焼きそばの謎』を出版してからあれこれ忙しくて、それ自体 ...

千代田区

ハヤカワ新書『ソース焼きそばの謎』が発売されて、今日で一週間が経った。おかげさまでご好評を ...

世田谷区

千歳烏山に福満楼という台湾料理店がある。こちらのブログによると、西池袋の立教大学の手前にあ ...

飯能市

首都圏から秩父方面へ下道で向かう場合、国道299号線で正丸トンネルを抜けるルートがよく使わ ...

豊島区

半年ほど前の記事でも言及したが、ここ最近、ガチ中華への注目がさらに高まっている。メディアに ...

新宿区

前回インド式中華料理のお店を紹介したが、インドと言えば、昨年公開されたインド映画『RRR』 ...

江東区

いきなりだが、あなたはインド式中華料理、インディアン・チャイニーズをご存知だろうか？ あり ...

品川区

※2023年3月13日の記事公開時点で、店長さんの体調不良のため、やなわらバーは休業中だそ ...

船橋市

燗酒が売りの居酒屋グループ、煮りん。千葉に本店があり、船橋に2店を展開している。その船橋の ...

世田谷区

広島を代表するお好み焼き店のひとつ、八昌。赤い暖簾や青い暖簾などの系譜に分かれるようだが、 ...