竹酔堂
蜃気楼の街、魚津市。その市役所の真ん前に甘党の店・竹酔堂（ちくすいどう）がある。ホームページによると焼きそばが一押しらしい。甘党ではないが、これは行かねばなるまい。
頃は昨年の11月上旬、開店時間丁度に訪問。なんとなくだが、「甘党の店」と名乗る飲食店は西日本に多い気がする。
「もうやってます？」
「はい、どーぞ」
明るい女将さんに促されて入店。広いフロアは適度に仕切られ、鉄板テーブル10卓、大テーブル2卓が置かれている。
適当な席に腰掛けてメニューを確認。焼きそばが筆頭に掛かれ、後はお好み焼きやラーメンなどの軽食と甘味が載っている。富山ならではの昆布焼もあった。
豚そば・イカそばが430円、ミックス焼きそばが480円。学生にも嬉しいお手頃価格だ。50円増しなら後者が得かな、とミックス焼きそばを注文した。注文を受けて女将さんが鉄板に点火。しばらくして具と麺の乗った皿を運んできた。
「初めてですか？ 焼きましょうか？」
「はい、お願いします」
焼きながら味の好みを訊かれたりと会話は途切れず。麺をしばらく動かさず、具はよく混ぜ炒めるのがコツだそうだ。
最初は鉄板に麺がくっつくが、そのまま動かさず良く焼くと自然に剥がれるとのこと。麺に具を乗せ、さらに混ぜて味付けして出来上がり。
麺は太麺。腰があってモチモチ・シコシコとした食感。具はキャベツ・長ネギ・豚・イカ・紅生姜。削り粉、青海苔は卓上から好みで。ソースはやや甘めのウスターだ。目立つ特徴はないが王道の美味しい焼きそば。ボリューム十分でコスパバッチリ。ハフハフと一気に食べてしまった。
甘党ならここでデザートなのだろうが自分はそのままお会計。
「麺が美味しかったです！」
「そうでしょー、麺には自信があるのよ」
勿論甘味も評判が良いらしい。デザートとのセットもあるので、甘党の方はそちらもどうぞ。
| 店舗情報 | TEL:0765-24-2222 住所:富山県魚津市釈迦堂1-7-18 営業時間:11:00～19:00 定休日:水曜日（春夏冬休みは休まず営業） → ホームページ |
|---|---|
| 主なメニュー | 焼きそば 430円 大 480円 特 550円 イカそば 430円 大 480円 ミックス焼きそば(肉、イカ) 480円 お好み焼き 肉・イカ 370円 えび・ハム・こんぶ・野菜 350円 ラーメン(醤油、塩) 450円 学生ラーメン(中・高のみ) 400円 ラーメンライス 550円 |
