たけや
福島市にもソース後掛けスタイルの焼きそばを出す店がある。屋号は「たけや」。国道13号線＝福島西道路から東に少し入った辺り、田んぼと住宅街に囲まれた店だ。
訪れたのは昨年の3月下旬、平日の午後3時半過ぎ。まだ汚れのないこじんまりした店舗。店内も清潔感にあふれて明るい雰囲気だ。
客席は6人掛けのテーブルが2卓にカウンター席が7脚。半端な時間なので先客は無し。店員さんはおばちゃん2人。「いらっしゃいませ」と出されたお冷をいただきつつ、メニューを確認。
掲げられているのはラーメンと焼きそばの類だけでライスも餃子もない。中華食堂というわけでもなさそうで意外に珍しい業態である。ほんの少し迷ってからチャーシュー焼きそば(700円)を注文。
客席から厨房の様子は見えないがソース後掛けなのは間違いない。なぜなら「焼きそばはお好みによりソースを掛けてお召し上がり下さい」と書かれているから。
しばらくして中華スープが先に運ばれ、さらに数分経って「はい、おまたせしました」と焼きそば登場。
焼きそばの麺は柔らかめの細麺。麺とは別に炒められたキャベツが具として添えてある。トッピングは茹でたホウレン草にメンマ、チャーシュー、紅生姜。前3者は完全にラーメンの具である。なかなかユニークだ。
トッピングも含めて全体的に薄味だ。麺もキャベツも油脂の風味や焦げた香ばしさはあるが、そのまま食べてもほのかな味わいしか感じない。そこで卓上のソース登場。ダバっと掛けると酸味が加わって複雑な味わいになる。素直に美味い。付け合せの中華スープも嬉しい。
ボリュームはほどほどだったが、満足してお会計。
「美味しかったです」
「どうも、ありがとうございました」
帰り際のおばちゃんの笑顔に癒された。WEBで得た情報によると以前は福島駅の程近く、栄町で営業していたそうだが、3年ほどのブランクを経て数年前にこの地で再オープンしたらしい。いやぁ、貴重な焼きそばの味が失われなくて良かった良かった。
| 店舗情報 | TEL:024-558-5622 住所:福島県福島市森合字高野23-3 営業時間:11:00～16:30 定休日:日曜・祝日 |
|---|---|
| 主なメニュー | 焼きそば 600円 チャーシュー焼きそば 700円 ラーメン 500円 味噌ラーメン 580円 ヂャヂャ麺 650円 チャーシュー麺 600円 |
