お待たせしました、「【コラム】支那料理屋のヤキソバ考(前編)」の続きです。なぜか前回より長 ...

号外でーす！ あの名店が復活しました！ 後楽そばが復活した！ その報せはTwitterのフ ...

今回紹介するのは西荻窪にある台湾料理店、珍味亭。創業は昭和38年で、こちらのサイトによると ...

唐突ですけど、コラムです。近代食文化研究会さんとのTwitterでのやりとりに触発されたも ...

焼きそばの歴史を辿ると、自然とラーメンの起源を辿る道と重なる。そして必ず通過するのが、19 ...

Rettyグルメニュースに新しい記事を寄稿させていただきました！ 「なんぞこれ」と疑問符が ...

渋谷ヒカリエの11Fで2/28まで開催されている「かんぽ Eat & Smile ...

西武新宿線・沼袋駅の北口のあたりは、狭い道が入り組んでいて隠れ家的な飲食店も多い。鉄板焼す ...

ラジオ出演のお知らせです！ 2/19(月)から2/22(木)の4日間、J-WAVE「STE ...

ある日、麻布十番で蟹と目が合った。 もちろん生きている蟹ではない。どこでランチを食べようか ...

テレビ出演のお知らせです！ 日テレ系で2/11(日)に放送される『シューイチ』にたぶん出ま ...

イベントのお知らせです！ 最初に短くまとめると…… 『2月後半、渋谷ヒカリエ11Fでランチ ...

1月某日、汐留で夜に用事があった帰り道。あまる訪れることがないエリアなので、新橋で一人飲み ...

さて。訪問から長いことお蔵入りになっていた店も折を見てあげていこう。今回紹介するのはBEE ...

イワシとかハムカツとか乗っている焼きそばがあるのなら、ステーキが乗っている焼きそばだって、 ...

光文社「週刊FLASH」(昨年12月5日発売)に掲載された『焼きそば革命100年史』という ...

Rettyグルメニュースに新しい記事を寄稿させていただきました！ 今回は焼きそばではなく餃 ...

「大盛ですか？ うちは並でも量が多いけど大丈夫？」 「楽喜」と書いて「ラッキー」と読む、三 ...

Vinok(ヴィーノック)の店長が最近始めたという焼きそば専門店は東池袋にあった。屋号は「 ...

テレビ出演のお知らせです！ TBS系で1/5(金)に放送される『Nスタ』にて、18:15く ...

2018年、あけましておめでとうございます。当ブログについてのお知らせがありますので、未読 ...

あけましておめでとうございます。新年早々ですけど焼きそば名店探訪録について、お知らせがあり ...

本年、最後の記事になります。皆様、良いお年を！ 広島滞在2日目の夜。行こうと思っていたお好 ...

友人と2人での広島旅。前回紹介したお好み焼・みつでランチを取ったあとは、原爆ドームや広島平 ...

雑誌掲載のお知らせです！ 本日、12月25日に発売された週間プレイボーイ『グラビアスペシャ ...

12月2・3日、広島グリーンアリーナでBABYMETALのライブが開催された。私は運良く2 ...

「この辺でどこかオススメの焼きそばって、あります？」 人と会話していて焼きそばの話題になっ ...

テレビ出演のお知らせです！ が、実は過去形です。 先週の月曜日、12月11日に日本テレビで ...

山形市街で一泊してその翌日、また天童市へと戻ってきた。目的は焼きそば専門店アンジュという店 ...

6年ほど前に、天童の広野屋という食事処を紹介したことがある。売り物は焼きそばと煮込みだけと ...