ラジオ出演のお知らせです。6/27(土)または6/28(日)にラジオ番組『三菱電機プレゼン ...

新型コロナが少し落ち着き、5月25日に一都三県の緊急事態宣言が解除された。密閉・密集・密接 ...

新型コロナによる緊急事態宣言が先日解除された。宣言の前から飲食店の多くは、営業時間を短縮す ...

2020年の5月現在、首都圏は新型コロナウイルスによる緊急事態宣言下にある。都道府県をまた ...

新型コロナで遠征どころか食べ歩きもできず、悶々としている管理人です。緊急事態宣言前に行った ...

明日3/30(月)発売『月刊エンタメ』で、「サブカルの奥のほそ道」という連載企画にて、私立 ...

西武池袋線、石神井公園駅に辰巳軒という大衆的な中華屋さんがある。正確に言うと中華と洋食の店 ...

ラジオ出演のお知らせです！ 3/21, 28の深夜24:30から、TBSラジオ『鈴木聖奈 ...

兵庫県尼崎市にある大貫（だいかん）本店。大正元年の創業で、現存する中では最古の中華そば店と ...

2019年12月、3泊4日の九州旅。最後に訪れたのは、佐世保駅の高架下にある有名店、「香蘭 ...

2019年12月の三泊四日九州旅。最終日のランチで訪れたのは、佐世保市の相浦（あいのうら） ...

前回紹介した四海楼は、1990年に早岐へ移転するまで、佐世保駅前で長年営業していた。そのた ...

2019年12月の九州旅、三日目は久留米から佐世保へ向かった。JR鳥栖で佐世保直通の長崎本 ...

前回の記事から、随分と間を空けてしまいました。昨年、12月の九州食べ歩きの続きです。 この ...

テレビ出演のお知らせです！ 関西テレビ制作、フジテレビ系で2/10(月)に放送される『新説 ...

九州でソース焼きそばと言えば、大分県日田発祥の「想夫恋」がまず挙げられる。福岡県久留米市に ...

九州・博多といえば焼ラーメンも外せない。元祖とされる天神の屋台・小金ちゃんを以前紹介したが ...

開けましておめでとうございます。2020年もよろしくお願いいたします。 昨年末に、3泊4日 ...

こちらが本年最後の記事となります。今年はこのブログの更新頻度は減ってしまいましたけど、念願 ...

昨日、12/15にKindle本『焼きそばの歴史《上》』を刊行した。その原稿に集中していた ...

お知らせです。12/15(日)に、Kindle本『焼きそばの歴史《上》：ソース焼きそば編』 ...

久しぶりの焼きそば探訪記です。前回のムンバイキッチンから3ヶ月も経ってしまいましたね。長い ...

管理人です。更新が滞っている上に、10月28日以降、ブログが閲覧しづらい状態になってしまい ...

今回紹介するのはインド四川風そばめし。うん、何を言ってるのかわからないと思う。のっけから情 ...

7月20日、練馬駅の近く焼きそば専門店がオープンした。東長崎の鉄板居酒屋さぼりが母体で、屋 ...

「ケンミンの焼ビーフン」でおなじみのケンミン食品は六本木に飲食店を出店している。屋号は健民 ...

ブログ更新が滞ってしまってすみません。最近、仕事が忙しくて……それはそれとして、お知らせで ...

代々木八幡に「お惣菜と煎餅もんじゃ さとう」という、もんじゃ焼きの店がある。といっても、た ...

芝商店会の「綿徳(わたとく)は、いかにもな町中華のお店。お昼時には毎日行列ができる人気店だ ...

6月6日、川崎に「焼きそば伊藤」という焼きそば専門店がオープンした。場所は新川通り沿い。J ...