【Retty】銀座で愛されて40年「スケベニンゲン」
Rettyグルメニュースに新しい記事を寄稿させていただきました! 先日、当ブログで紹介した ...
【メシコレ】本場の長崎皿うどん 9選!
メシコレの新記事です! 現地で食べ歩いた長崎皿うどんの店をまとめてみました! 細麺・太麺、 ...
お好焼 ぼちぼち 高円寺北口店
先週末、注目の新刊『お好み焼きの物語』の出版記念トークイベントが池袋のジュンク堂で開催され ...
そうめん そそそ
最近、東京にそうめん専門店が何件か姿を見せ始めた。東中野の「阿波や壱兆」。大井町の「そうめ ...
銀座スケベニンゲン
スケベニンゲン。オランダの地名「Scheveningen」であり、銀座で南イタリア家庭料理 ...
お好焼 のぐち
じゃがいも入り焼きそばは、一般的には栃木県南部の名物として知られている。栃木市のじゃがいも ...
【ラジオ出演】1/15 Fm yokohama「ちょうどいいラジオ」
ラジオ出演のお知らせです! 1/15(火)の朝8:12分頃から、Fm yokohama「ち ...
みろくや 丸の内店
この年末年始、『長崎皿うどんの歴史的考察』に資料をいくつか追加して、構成などを変更した。あ ...
【ラジオ出演】1/8 J-WAVE「STEP ONE」
ラジオ出演のお知らせです! 1/8(火)の朝9:35から約10分、J-WAVE「STEP ...
三角亭
2018年最後の記事となります。年初から更新回数を週3回から週1回に減らして1年経ち、取り ...
くらた
焼きそば好きとしては皿うどんだけでなく長崎のソース焼きそばも気になる。一体、どんなソース焼 ...
リンガーハット 長崎宿町店
長崎ちゃんぽんや皿うどんと訊いて、あのリンガーハットを思い浮かべる人も多いだろう。日本全国 ...
康楽(かんろ)
※長崎皿うどんに興味のある方は、長文コラム『長崎皿うどんの歴史的考察』もぜひご一読ください ...
天天有
※長崎皿うどんに興味のある方は、長文コラム『長崎皿うどんの歴史的考察』もぜひご一読ください ...
江山楼 中華街新館
※長崎皿うどんに興味のある方は、長文コラム『長崎皿うどんの歴史的考察』もぜひご一読ください ...
京華園
※長崎皿うどんに興味のある方は、長文コラム『長崎皿うどんの歴史的考察』もぜひご一読ください ...
新和楼
※長崎皿うどんに興味のある方は、長文コラム『長崎皿うどんの歴史的考察』もぜひご一読ください ...
会楽園
※長崎皿うどんに興味のある方は、長文コラム『長崎皿うどんの歴史的考察』もぜひご一読ください ...
美有天(びゆうてん)
※長崎皿うどんに興味のある方は、長文コラム『長崎皿うどんの歴史的考察』もぜひご一読ください ...
【コラム】長崎皿うどんの歴史的考察(7/7)
このページで公開していたコラムは、内容を精査した上で、Kindle本『焼きそばの歴史《下》 ...
【コラム】長崎皿うどんの歴史的考察(6/7)
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【コラム】長崎皿うどんの歴史的考察(5/7)
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【コラム】長崎皿うどんの歴史的考察(4/7)
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【コラム】長崎皿うどんの歴史的考察(3/7)
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【コラム】長崎皿うどんの歴史的考察(2/7)
このページで公開していたコラムは、内容を精査した上で、Kindle本『焼きそばの歴史《下》 ...
【コラム】長崎皿うどんの歴史的考察(1/7)
このページで公開していたコラムは、内容を精査した上で、Kindle本『焼きそばの歴史《下》 ...
チェローナ
第4次焼きそばブームの象徴ともいうべき白金高輪の名店、無添加焼きそばBARチェローナ。ラン ...
【インタビュー】WEBメディア『STYLE』でインタビューされました
『STYLE』というWEBメディアでインタビューを受けました! 良かったらお読みください〜 ...
鉄板つけ焼そば専門店 そうげん
今年の9/10、長野市の豊野町に「鉄板つけ焼そば専門店 そうげん」という店がオープンした。 ...
もつ焼でん 水道橋店
私が住む西武新宿線はもつ焼・焼とんの店に恵まれている路線だ。最寄りの野方駅には秋元屋やすっ ...