西村麺業
ソース後掛け＆塩焼きそば特集、6週目。今週は愛知県でござい。
世間的には全く注目されていないが、名古屋周辺の中京都市圏にもソース後掛け焼きそばを提供する店が点在している。それぞれに何らかの繋がりがあるのかは不明だが、とりあえず今年2月に食べ歩いた店、6軒を今週・来週に渡って紹介したい。（なお、それらの店についてはブログ『飛騨の彦爺』様の情報を主に参考にさせていただきました。ありがとうございました）
さて、まずは愛知県一宮市にある西村麺業。楽だの湯という日帰り温泉施設に隣接した場所で、創業50余年の看板を掲げている。
2月中旬、平日の昼前に訪問。駐車場も店内も思っていたより広い。カウンターとテーブルでキャパは30人ほどか。清潔感もあってファミレスっぽい造りだ。裏手には持ち帰り用カウンターがあり、注文した品は車まで運んでくれるようだ。既に先客もチラホラ居た。
メニューは麺類中心。うどんもきしめんも信州そばも中華そばもワンタンも焼きそばも300円。そして餃子は5個110円。うーむ、安い。
お冷を受け取って焼きそば(300円)とワンタン(300円)を注文。餃子にも惹かれたが食べ歩きなので諦めた。5分ほどで配膳。早い。早速いただこう。
まずは焼きそば。細麺を使っていて色は白い。具はキャベツと薄いカリカリの肉がほんの少し。青海苔のトッピングに紅生姜のシンプルな構成。
味付けはプレーンでラードの風味を感じる程度。卓上のソースはお好み焼き用か、どろりとした粘度高めのタイプで酸味より甘味が勝っている。あまり掛けすぎない方が良いかも知れない。
ワンタンは澄んだ味わいのあっさりスープ。具はチャーシューひと切れにシナチク、ネギ。レンゲで掬ってちゅるりと飲み下す。絹のような滑らかさだ。美味い。
どちらもボリュームはそこそこあった。それぞれ300円なら充分だろう。普段の食事に使うなら間違いなく餃子も頼んでいたろうなあ。食後は楽だの湯でひとっ風呂。温泉のついでに焼きそばか、焼きそばのついでに温泉か。どちらでもお好みでどうぞ。
| 店舗情報 | TEL:0586-24-4807 住所:愛知県一宮市多加木1-28-8 営業時間:11:00～15:00、17:00～20:00 定休日:月曜日 |
|---|---|
| 主なメニュー | 焼きそば 300円 大 350円 中華そば 300円 大 350円 ワンタン 300円 ワンタン麺 350円 うどん、きしめん、信州そば 300円 餃子(5個) 110円 |
