山口県下関市川棚温泉の名物・瓦そば。熱々の瓦で茶そばを焼いた郷土料理で、ドラマ『逃げるは恥 ...

この夏、東京のホテルニューオータニで私が監修した焼きそばが提供されます！ 本人もまだ半信半 ...

長かったブラジルの焼きそばレポートもいよいよ最後だ。ブラジル滞在最終日は 、リオ・デ・ジャ ...

すみません、一ヶ月近くサボってしまいました。ブラジル式焼きそばの続きです。 今回のブラジル ...

5月！ ダービー＆オークスの季節です！ 今週末と来週末、優駿が集う東京競馬場にて、私が所属 ...

事後報告になってしまいますが、4月24日に開催されたオタフクソース様のお好み焼提案会・東京 ...

諸外国と同じくブラジルでも日本料理の筆頭と言えば寿司(Sushi)。なかでも独自に発展を遂 ...

ブラジル式焼きそば特集、3軒めです。 サンパウロの東洋人街リベルダーデから地下鉄で一駅離れ ...

ブラジル式焼きそば特集、2軒めです。 ブラジル・サンパウロを歩いてると、ふいに「Yakis ...

日本ではほとんど知られていないが、ブラジルには焼きそばが普及している。それもYakisob ...

3月下旬に3泊4日で行ってきた紀伊半島ツーリング。最終日の4日目は、奈良県五條市を発ったあ ...

紀伊半島ツーリング3日目。和歌山県すさみ町のはまみせ・みっちゃんを出たあとは、内陸へと向か ...

紀伊半島3泊4日ツーリングの3日目。本州最南端の潮岬キャンプ場を発ち、午前中は串本海中公園 ...

3月下旬に3泊4日で紀伊半島ツーリングへ行ってきた。初日は移動だけでほぼ終了して2日目の朝 ...

両国に「ウランバートル」というモンゴル料理店がある。前から行ってみたかったその店へ、常連の ...

この春、まるか食品が金粉入りのペヤングやきそばを発売するらしい。ソース焼きそばに本物の金を ...

先週紹介した群馬県伊勢崎市の老舗焼きそば店「ほその」。創業60年に及ぶ同店では、3代目が「 ...

群馬県伊勢崎市。ペヤングやきそばのまるか食品を生んだこの土地で、長年親しまれてきた焼きそば ...

南千住駅の南側一帯、通称「山谷(さんや)」と呼ばれる地域には、簡易宿泊所が軒を連ねている。 ...

普段、月曜の朝に更新している焼きそば記事が遅れてしまってすみません。頑張って急ぎます。 そ ...

「はーい、お待ちどうさまー！ どーぞー！」 今日もおばちゃんの元気な声が響く野方の中華屋さ ...

2月6日に新橋、8日に池袋と立て続けにオープンした焼きそば専門店「焼きそばは飲み物。」。前 ...

イレギュラーですが注目の新店ということで、今週は月曜に加えて水曜・金曜も更新します！ 2月 ...

横浜中華街に南粤美食(なんえつびしょく)という広東料理(粤菜)の店がある。2016年6月に ...

ラジオ出演というか、私自身が出演するわけじゃないけどラジオに出ます！ えー、文化放送で平日 ...

Rettyグルメニュースに新しい記事を寄稿させていただきました！ 先日、当ブログで紹介した ...

メシコレの新記事です！ 現地で食べ歩いた長崎皿うどんの店をまとめてみました！ 細麺・太麺、 ...

先週末、注目の新刊『お好み焼きの物語』の出版記念トークイベントが池袋のジュンク堂で開催され ...

最近、東京にそうめん専門店が何件か姿を見せ始めた。東中野の「阿波や壱兆」。大井町の「そうめ ...

スケベニンゲン。オランダの地名「Scheveningen」であり、銀座で南イタリア家庭料理 ...