【TV出演】2/10 フジテレビ系『新説!所JAPAN』
テレビ出演のお知らせです! 関西テレビ制作、フジテレビ系で2/10(月)に放送される『新説 ...
中央亭
九州でソース焼きそばと言えば、大分県日田発祥の「想夫恋」がまず挙げられる。福岡県久留米市に ...
Kenzo Cafe
九州・博多といえば焼ラーメンも外せない。元祖とされる天神の屋台・小金ちゃんを以前紹介したが ...
ふきや 博多バスターミナル店
開けましておめでとうございます。2020年もよろしくお願いいたします。 昨年末に、3泊4日 ...
神保町やきそば 威風 みかさ
こちらが本年最後の記事となります。今年はこのブログの更新頻度は減ってしまいましたけど、念願 ...
東京焼き麺スタンド 神保町店
昨日、12/15にKindle本『焼きそばの歴史《上》』を刊行した。その原稿に集中していた ...
【お知らせ】電子書籍『焼きそばの歴史《上》:ソース焼きそば編』出版
お知らせです。12/15(日)に、Kindle本『焼きそばの歴史《上》:ソース焼きそば編』 ...
みずはら
久しぶりの焼きそば探訪記です。前回のムンバイキッチンから3ヶ月も経ってしまいましたね。長い ...
【お知らせ】ブログ閲覧障害のお詫び
管理人です。更新が滞っている上に、10月28日以降、ブログが閲覧しづらい状態になってしまい ...
ムンバイキッチン
今回紹介するのはインド四川風そばめし。うん、何を言ってるのかわからないと思う。のっけから情 ...
やきそば専門店 さぼり
7月20日、練馬駅の近く焼きそば専門店がオープンした。東長崎の鉄板居酒屋さぼりが母体で、屋 ...
健民ダイニング 六本木一丁目店
「ケンミンの焼ビーフン」でおなじみのケンミン食品は六本木に飲食店を出店している。屋号は健民 ...
【お知らせ】「8月8日は焼きそばの日」ポスター
ブログ更新が滞ってしまってすみません。最近、仕事が忙しくて……それはそれとして、お知らせで ...
おそうざいと煎餅もんじゃ さとう
代々木八幡に「お惣菜と煎餅もんじゃ さとう」という、もんじゃ焼きの店がある。といっても、た ...
味の中華 綿徳(わたとく)
芝商店会の「綿徳(わたとく)は、いかにもな町中華のお店。お昼時には毎日行列ができる人気店だ ...
焼きそば 伊藤
6月6日、川崎に「焼きそば伊藤」という焼きそば専門店がオープンした。場所は新川通り沿い。J ...
瓦そば専門店 瓦(ぐらむ)
山口県下関市川棚温泉の名物・瓦そば。熱々の瓦で茶そばを焼いた郷土料理で、ドラマ『逃げるは恥 ...
【お知らせ】夏の肉オータニ(7/1〜8/31)
この夏、東京のホテルニューオータニで私が監修した焼きそばが提供されます! 本人もまだ半信半 ...
Kozinha Sushi Bar, Aeroporto Santos Dumont
長かったブラジルの焼きそばレポートもいよいよ最後だ。ブラジル滞在最終日は 、リオ・デ・ジャ ...
Koni, Botafogo Rua
すみません、一ヶ月近くサボってしまいました。ブラジル式焼きそばの続きです。 今回のブラジル ...
【イベント】5/18, 19, 25, 26 グルメキングダム in 東京競馬場
5月! ダービー&オークスの季節です! 今週末と来週末、優駿が集う東京競馬場にて、私が所属 ...
【お知らせ】オタフクソースお好み焼提案会講演会
事後報告になってしまいますが、4月24日に開催されたオタフクソース様のお好み焼提案会・東京 ...
Temakeria e Cia, Top Center Shopping
諸外国と同じくブラジルでも日本料理の筆頭と言えば寿司(Sushi)。なかでも独自に発展を遂 ...
Sukiya Brasil, São Joaquim
ブラジル式焼きそば特集、3軒めです。 サンパウロの東洋人街リベルダーデから地下鉄で一駅離れ ...
Feira da Liberdade
ブラジル式焼きそば特集、2軒めです。 ブラジル・サンパウロを歩いてると、ふいに「Yakis ...
Sukky Yakisobateria
日本ではほとんど知られていないが、ブラジルには焼きそばが普及している。それもYakisob ...
焼きそば専門店 七福神
3月下旬に3泊4日で行ってきた紀伊半島ツーリング。最終日の4日目は、奈良県五條市を発ったあ ...
いのうえ お好み焼き店
紀伊半島ツーリング3日目。和歌山県すさみ町のはまみせ・みっちゃんを出たあとは、内陸へと向か ...
はまみせみっちゃん
紀伊半島3泊4日ツーリングの3日目。本州最南端の潮岬キャンプ場を発ち、午前中は串本海中公園 ...
ホットライン
3月下旬に3泊4日で紀伊半島ツーリングへ行ってきた。初日は移動だけでほぼ終了して2日目の朝 ...