お知らせ


Cafe Benoni

あけましておめでとうございます。今年も焼きそばを盛りたてていきたい所存です。旧年と変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

さて年末年始の特別企画。海外編の続きです!


ラオスの首都、ビエンチャン観光の5日目。最終日の朝食に訪れたのはCafe Benoni。ピンポンマーケットというコンビニ兼スーパーの2階にあるカフェだ。脇の階段を上ると入り口がある。

 Cafe Benoni, Vientiane

スタイリッシュな外観のイメージ通り、店内も明るく開放的な作り。青山や広尾にあっても全くおかしくないお洒落カフェである。開店直後で先客はおらず、窓際の席に案内された。表の通りがよく見える。

Cafe Benoni 店内の様子

メニューは英語表記が主体で、欧米人向けの朝食が充実している。タイやベトナムに比べてラオスは純朴な国民性なのか、実にのんびりした雰囲気の国である。治安も良くて居心地が良いので長期滞在する欧米人も多い。このカフェはそんな海外の客向けの店のようだ。

Cafe Benoni 朝食メニュー

別のページにはアジア各国の麺類があり、日本風の焼きそばもあった。他にイタリアンなども食べられるらしい。そして"Fried flat rice noodles"=平たいライスヌードル炒めという品が自分の目に留まった。正式名は"Fried flat rice noodles with pork, chicken or beef in dark soy sauce"。長いわ。

Cafe Benoni 麺類メニューのごく一部

タイ料理で言うパッタイ・センヤイ(ผัดไทย เส้นใหญ่: Pad-Thai Sen Yai)。ラオス語だとフー・クア(ເຝີຂົ້ວ: Feu Khua)だが、この店はクア・フー(ຂົ້ວເຝີ: Khua Feu)と記されていた。語順が違うだけで意味は同じ。焼きイカ・イカ焼きみたいなものだな。

Fried flat rice noodles with pork 25,000kip

オプションの豚肉・鶏肉・牛肉から豚をチョイス。価格は25,000kip(約380円)。出てきた品の盛り付けも、青山や広尾あたりのお洒落カフェで注文したパスタのようだった。もっとドバッと盛ってこいやと思いつつ箸……じゃなかった、フォークを伸ばす。

flat rice noodles とはこういうことだったのか

麺はワンタンの皮のような、あるいはひもかわのような正方形に近いシート状の麺。"flat rice noodles"=平たいライスヌードルと確かに書いてあったが、この形状は予期していなかった。フォークで食べるとイタリアの幅広パスタにも思えてくる。

中華風で日本人にも好まれる味わい

"dark soy source"と記されているように、味付けは溜まり醤油系の中華風。具は豚肉と玉子、それと沖縄の野菜「ニガナ」のような葉っぱ。ルーツは広東料理の干炒河粉だろうか、日本人にも好まれる味わいだ。甘すぎたりしない。いいぞいいぞ。

薬味が嬉しい

別皿で薬味も付いてきた。ガラスボウルに入ったラー油とライムのスライス。このラー油が自分の好みにピッタリとマッチ。幅広のライスヌードル独特の食感も楽しい。ラオス最後の食事も多いに満足できた。

ラオスのあと、ベトナムのハノイへも数日滞在したのだが、そちらの喧騒とビエンチャンの落ち着いた雰囲気は対照的だった。ド田舎と言ったらそれまでなんだけど、居心地の良さは特筆しておきたい。それとラオスでの寺院巡りでは、たびたびお坊さんから意味深な会釈をいただいた。今回はビエンチャンだけだったが、もし次行く機会があれば田舎の方にも行ってみたいなあ……

というわけで来週、海外編の最終週はベトナム・ハノイの焼きそばをご紹介します! お楽しみに!

店舗情報住所: Rue Setthathirath, Vientiane, Laos
TEL: +856 21 213 334
営業時間: 10:00-17:00
定休日: 無休
主なメニューFried flat rice noodles with pork, chicken or beef in dark soy sauce
平たいライスヌードル炒め(豚・鶏・牛肉) 25,000kip

Chinese style fried Egg Noodles
玉子麺を使った中華風焼きそば 40,000kip

Singapore MAI FUN
シンガポール風焼きビーフン 25,000kip

Japanese style fried Egg Noodles with pork and cabbage
豚肉とキャベツの日本風焼きそば 25,000kip