中国・四国

今年のゴールデンウィークの前半は、二泊三日で広島へ行ってきた。初日はオタフクソースの皆様に ...

本年、最後の記事になります。皆様、良いお年を！ 広島滞在2日目の夜。行こうと思っていたお好 ...

友人と2人での広島旅。前回紹介したお好み焼・みつでランチを取ったあとは、原爆ドームや広島平 ...

12月2・3日、広島グリーンアリーナでBABYMETALのライブが開催された。私は運良く2 ...

広島から東京までの帰路で食べておきたい店が一軒あった。福山市にある備後焼きそば本舗・やまも ...

先週まで3週に渡って書き連ねてきた広島遠征の続きです！ 今週でラスト！ 広島遠征最終日。広 ...

広島滞在3日目の夜。明日はもう東京へ戻らねばならない。最後の夜くらいは焼きそばもお好み焼き ...

みっちゃん総本店の後、八丁堀から散歩しながら一旦宿へ帰還。昼下がりになり、多少お腹もこなれ ...

広島遠征3日目。この日の1軒目は広島で最も有名な老舗、みっちゃん総本店だ。同じ「みっちゃん ...

呉周辺の焼きそば情報を探していたら、広にある「やきやき浩」という店がヒットした。居酒屋さん ...

前回のお好み焼しんちゃんを出て、音戸を少しだけ散策して帰りのバスに乗った。倉橋島から呉市街 ...

10月上旬の土曜日。広島遠征二日目は呉へ足を延ばしてみた。最初の目的地は呉市倉橋島の音戸と ...

前回の薬研堀・八昌を出て、川本さんの案内でやってきたのは胡町、相生通り沿いにある「鉄板Di ...

さて。某ソースメーカー(←いまさらだけど一応いろいろ配慮してます)での工場見学と ...

先週に続いて広島遠征の話だが、少し時間を戻して4日間の滞在初日。先日紹介した工場見学の前に ...

前回紹介したオタフクソース本社の工場見学を終え、200～300mほど離れた場所にある「Wo ...

今回・次回は広島でのオタフクソース本社訪問の様子です。番外編的に楽しんでください！ 前回、 ...

先週に続いての松山から今回は焼きラーメンを紹介。その流れで次回以降はラーメンと焼きそばのコ ...

前回紹介した美ゆきと並んで、大洲の「さおや」もちゃんぽんの人気店だ。というか、「美ゆき」と ...

「ちゃんぽん」は地域によって全く違う料理を指す。有名な長崎ちゃんぽんを始め、和風スープの近 ...

この夏に訪れた大分県＆北九州周辺の焼きそばを特集してきましたけど、今週はその前に訪問した愛 ...

今回から和蕎麦、日本蕎麦を使った焼きそばを特集いたします。全国を探すとチラホラありまして。 ...

安芸灘とびしま海道を御存知だろうか？ 呉市の広から8つの橋を経て安芸灘の島々を結ぶルートの ...

前回触れたが、そばめしというと一般的には神戸市長田区が元祖とされている。しかし実は愛媛県大 ...

福山市街の国道2号線から一本入った静かな通りに村上食堂という食事処がある。この店は焼きそば ...

今回紹介するのは鳥取は境港市、産業道路沿いにあるラーメン屋さん、黄金(こがね)。ネットの情 ...

伊予市は松前(まさき)港の真正面に川崎屋という料理屋がある。割烹・仕出しを看板に掲げている ...

あんかけ焼きそば特集、2週目は四国・愛媛県から。 愛媛県の八幡浜は独特のちゃんぽんが食文化 ...

尾道ラーメンを代表する人気店の朱華園では、中華そばや叉焼麺に交じって独特な焼きそばを注文す ...

『居酒屋礼賛』というブログをご存知だろうか？ 主催の浜田信郎氏が大衆酒場を飲み歩き、様々な ...