中国・四国

本年、最後の記事になります。皆様、良いお年を！ 広島滞在2日目の夜。行こうと思っていたお好 ...

友人と2人での広島旅。前回紹介したお好み焼・みつでランチを取ったあとは、原爆ドームや広島平 ...

12月2・3日、広島グリーンアリーナでBABYMETALのライブが開催された。私は運良く2 ...

広島から東京までの帰路で食べておきたい店が一軒あった。福山市にある備後焼きそば本舗・やまも ...

先週まで3週に渡って書き連ねてきた広島遠征の続きです！ 今週でラスト！ 広島遠征最終日。広 ...

広島滞在3日目の夜。明日はもう東京へ戻らねばならない。最後の夜くらいは焼きそばもお好み焼き ...

みっちゃん総本店の後、八丁堀から散歩しながら一旦宿へ帰還。昼下がりになり、多少お腹もこなれ ...

広島遠征3日目。この日の1軒目は広島で最も有名な老舗、みっちゃん総本店だ。同じ「みっちゃん ...

呉周辺の焼きそば情報を探していたら、広にある「やきやき浩」という店がヒットした。居酒屋さん ...

前回のお好み焼しんちゃんを出て、音戸を少しだけ散策して帰りのバスに乗った。倉橋島から呉市街 ...

10月上旬の土曜日。広島遠征二日目は呉へ足を延ばしてみた。最初の目的地は呉市倉橋島の音戸と ...

前回の薬研堀・八昌を出て、川本さんの案内でやってきたのは胡町、相生通り沿いにある「鉄板Di ...

さて。某ソースメーカー(←いまさらだけど一応いろいろ配慮してます)での工場見学と ...

先週に続いて広島遠征の話だが、少し時間を戻して4日間の滞在初日。先日紹介した工場見学の前に ...

前回紹介したオタフクソース本社の工場見学を終え、200～300mほど離れた場所にある「Wo ...

今回・次回は広島でのオタフクソース本社訪問の様子です。番外編的に楽しんでください！ 前回、 ...

先週に続いての松山から今回は焼きラーメンを紹介。その流れで次回以降はラーメンと焼きそばのコ ...

前回紹介した美ゆきと並んで、大洲の「さおや」もちゃんぽんの人気店だ。というか、「美ゆき」と ...

「ちゃんぽん」は地域によって全く違う料理を指す。有名な長崎ちゃんぽんを始め、和風スープの近 ...

この夏に訪れた大分県＆北九州周辺の焼きそばを特集してきましたけど、今週はその前に訪問した愛 ...

今回から和蕎麦、日本蕎麦を使った焼きそばを特集いたします。全国を探すとチラホラありまして。 ...

安芸灘とびしま海道を御存知だろうか？ 呉市の広から8つの橋を経て安芸灘の島々を結ぶルートの ...

前回触れたが、そばめしというと一般的には神戸市長田区が元祖とされている。しかし実は愛媛県大 ...

福山市街の国道2号線から一本入った静かな通りに村上食堂という食事処がある。この店は焼きそば ...

今回紹介するのは鳥取は境港市、産業道路沿いにあるラーメン屋さん、黄金(こがね)。ネットの情 ...

伊予市は松前(まさき)港の真正面に川崎屋という料理屋がある。割烹・仕出しを看板に掲げている ...

あんかけ焼きそば特集、2週目は四国・愛媛県から。 愛媛県の八幡浜は独特のちゃんぽんが食文化 ...

尾道ラーメンを代表する人気店の朱華園では、中華そばや叉焼麺に交じって独特な焼きそばを注文す ...

『居酒屋礼賛』というブログをご存知だろうか？ 主催の浜田信郎氏が大衆酒場を飲み歩き、様々な ...

いち福を訪れたその足でもう一軒、ひるぜん焼そばの梯子に赴いたのは悠悠（ゆうゆう）というお店 ...