東京の中野坂上に、ミッキー飯店という大衆中華料理店がある。創業は昭和44年。配信オリジナル ...

西荻窪に「秋田ばる七尾」という飲み屋さんがある。秋田の酒と肴のほか、店主さんの出身地・横手 ...

有楽町の高架下にあった後楽そば。立ち食いそば屋なのだが焼きそばが名物として長年親しまれてき ...

久々のブログ更新です。本業のエンジニア仕事が忙しかったり、確定申告で忙しかったり、体調崩し ...

神保町にキッチンきらくという店がある。開業は1年ちょっと前の2023年1月。後述する稲庭中 ...

かつて虎ノ門にあった立ち食いそば屋、港屋。つゆにラー油を入れた「冷たい肉そば」が看板メニュ ...

池袋の西口に大陸そのままな雰囲気の中華料理店が多数あるのは知られているが、東口にも現れ始め ...

千葉県の茂原市には独特なソースあとがけ焼きそばがある。当ブログで12年前に紹介した「もりた ...

当ブログで過去にいくつか人形町系大勝軒を取り上げてきた。茅場町、日本橋横山町、日本橋本町、 ...

昨年の7月、浅草地下街に天才焼きそば・ニュー小江戸という焼きそば専門店がオープンした。店主 ...

新年あけましておめでとうございます。今年もマイペースでやっていきます。 長野県には、あんか ...

電子書籍『焼きそばの歴史』やハヤカワ新書『ソース焼きそばの謎』の執筆が目的で、ここ数年は老 ...

テレビ出演のお知らせです！BSよしもとで12月15日(金)に放送される「ジュニア、伺う」に ...

ご存知の方は少ないだろうが、関西のお好み焼き店のいくつかで「のり巻き」という品が提供されて ...

当ブログでも告知したが、先日大阪でトークショーに出演した（12/1までWEBで有料配信され ...

ラジオ出演のお知らせです！ 11/29(水)、NHKラジオ第1(R1)の『ごごカフェ』の「 ...

香港編もいよいよ今回でラストです。最近、『地球の歩き方 香港・マカオ・深セン』の最新版が出 ...

香港６日目。帰国前日のランチは、上海弄堂という上海料理店へ行ってみた。「え？　香港でわざわ ...

香港５日めの夕食は、佐敦(Jordan)にある潮州料理店、太陽軒飯店へ行ってみた。潮州は広 ...

香港５日めは前回紹介した金峰靚靚粥麵で朝食を取ったあと、香港中央圖書館を覗いてからビクトリ ...

告知です！ 大阪の「梅田Lateral(ラテラル)」さんにて、11/17(金)19時にトー ...

香港で食べてみたいものは、焼きそば系以外にもいろいろあった。雲呑麺、焼味、香港式ワッフル、 ...

テレビ出演のお知らせです！ 読売テレビ・日本テレビ系のテレビ局で10月12日(木)に放送さ ...

ラジオ出演のお知らせです！ 10/3(火)の午前10:35ごろ～10:50ごろに、Fm y ...

香港の中環(Central)にある陸羽茶室は、香港を代表する老舗の飲茶レストランだ。創業は ...

雑誌掲載のお知らせです！ 本日9/28(木)発売の『Hanako 2023年11月号』の「 ...

ラジオ出演のお知らせです！ 9月28日(木)、愛知県のラジオ局・ZIP-FMの「SUPER ...

香港グルメの筆頭といえば、そう、飲茶だ。伝統的な茶室もあれば、流行に乗っている店もある。今 ...

9月のシルバーウィークを利用して、昨日から妻と香港に来ている。香港エクスプレスで空港へ到着 ...

雑誌掲載のお知らせです！ 本日発売された『週刊文春 9月21号』の「著者は語る」で、拙著『 ...