焼きそば

龍安寺や仁和寺などが甍を連ねる京都市の北西エリアにジャンボというお好み焼き屋がある。京都に ...

大とらから西に数百メートル、五条壬生川のバス停前に「ふくい」というお好み焼き屋がある。焼き ...

実際に食べ歩いた上での仮説というか感想なのですが、京都市内では山盛りのキャベツを使ったボリ ...

奈良市街の景観地区、ならまち。元々は興福寺の境内だったが時代が下りに連れ、商業の街として発 ...

天理市の住宅街に「ひろっちゃん」という店がある。WEBで関西のお好み焼屋をリサーチしていた ...

JR難波駅の北側、道頓堀川の畔に湊町リバープレイスというイベントスペースがある。阪神高速道 ...

※2016年9月19日を以って閉店とのことです……残念 ...

大阪は今里の住宅街に「さとみ」というお好み焼屋さんがある。オムそばの発祥とされる店で、おで ...

まだまだ続きます、西日本のコナモノ屋の焼きそば特集。コナモノはお好み焼やたこ焼きに限りませ ...

千房（ちぼう）も大阪を代表するお好み焼チェーンの一つだ。創業は1973年で、難波千日前に本 ...

グリコにかに道楽、くいだおれ太郎にふぐの「づぼらや」……大阪を ...

お好み焼の巨大チェーンも侮れません。有名どころの「鶴橋風月」「ぼてぢゅう」「千房」、それぞ ...

スーパー玉出で有名（？）な西成区の玉出には象屋（ぞうや）というお好み焼屋がある。豚玉の評価 ...

JR大阪環状線・福島駅の西側の高架下にOK２番街という飲食店街がある。その一角に店を構える ...

さて西日本のコナモノ屋特集も、いよいよ本場の大阪です。まずは「関西お好み焼総研＋」さんのこ ...

京都市東山区、六波羅蜜寺の裏手の路地にある焼きそば専門店、おやじ。マスコミに何度も取り上げ ...

戦国武将の中では不人気な明智光秀だが、領地では善政を敷いたことで評価されていたりする。光秀 ...

京都の福知山に「ゴムそば」と呼ばれる焼きそばがある。この地独特の茶色い深蒸し麺で歯応えがあ ...

広島のお好み焼きもこの機会に取り上げておこう。紹介するのは、広島駅に近い飲み屋街にあるお好 ...

周防・柳井と伊予・松山を結ぶ防予フェリーの発着所、松山市三津浜。この港町に、三津浜焼きと呼 ...

西日本のコナモノ屋ってことで特集しておりますが、お好み焼きの元になった一銭洋食から派生した ...

さて、四万十市中村での三軒目。うえた・このみに行く途中、とある駐車場の一角に簡素な作りの焼 ...

四万十市中村にて、2軒目にやってきたのは「このみ」というお好み焼き屋さん。こちらのブログで ...

数ヶ月前のある日のこと。高知の焼きそばをリサーチしていたら四万十市（旧中村市）の情報がヒッ ...

石鎚山に連なる瓶ヶ森に源を発して徳島を東西に横切る清流、吉野川。四国三郎の異名を持つその大 ...

熊本市街の国道三号線沿いに「やきそばGENNKI」という店がある。もともと「さぶ」という焼 ...

さてさて今回から、独断と偏見で選んだ西日本のあちこちのコナモノ屋（専門店も少々含む）の焼き ...

さて、一ヶ月半ほど続けてきた東京の老舗のソース焼きそば特集。今回で締めと致します。取りを飾 ...

ソース焼きそばは果たしていつごろ誕生したのだろうか？ こちらの記事では戦後闇市での誕生説を ...

江東の下町にある賑やかな商店街、砂町銀座。そこで店を構える銀座ホールも、昭和10年(193 ...