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横浜市伊勢佐木町。大岡川の河口の湿地帯が江戸時代に干拓されて吉田新田となり、幕末の開港後に ...

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野毛の大衆中華料理店・三幸苑は2012年に当ブログでも紹介した。あれから10年と思うと感慨 ...

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焼きそば好きを自認する当ブログ読者なら、焼きそばチェーンの想夫恋を、きっとご存知だろうと思 ...

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じゃがいもが入ったポテト入り焼きそばといえば、栃木や群馬の食文化として認知されている。しか ...

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横浜の野毛にあるセンターグリルは、昭和21年に創業した洋食店だ。ケチャップ味のナポリタンの ...

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新型コロナが少し落ち着き、5月25日に一都三県の緊急事態宣言が解除された。密閉・密集・密接 ...

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2020年の5月現在、首都圏は新型コロナウイルスによる緊急事態宣言下にある。都道府県をまた ...

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横浜中華街に南粤美食(なんえつびしょく)という広東料理(粤菜)の店がある。2016年6月に ...

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じゃがいも入り焼きそばは、一般的には栃木県南部の名物として知られている。栃木市のじゃがいも ...

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8月8日、焼きそばの日まで、あと一ヶ月を切りましたねー。皆さんも焼きそば食べましょうね。 ...

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先日、戦前の名残を留める人形町のお好み焼き店、松浪を紹介したが、さらにもう一軒、貴重なお好 ...

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横浜市鶴見にはリトル沖縄、あるいは沖縄ストリートと呼ばれる一帯がある。歴史的な経緯もあって ...

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今回紹介するのは横浜駅の近くにある「とり幸(とりこう)」さん。創業18年くらいの焼き鳥屋さ ...

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予定では今週も熊本の店を紹介する予定でしたが、横浜で新規オープンした専門店を見つけたので割 ...

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スリランカや南インドのストリートフードに、「イディアッパム・コトゥ(Idyappam Ko ...

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2011年8月14日にこのブログを開設して今日で丸4年! 我ながらよく続いているなあと感心 ...

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横浜中華街のはずれ、西門通りと福建路の交差点の角に東北人家という店がある。2012年の創業 ...

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中国本土の焼きそば特集、9週目! 今週は西北料理の店を紹介…… ...

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中国本土の焼きそば特集・7週目。今週は刀削麺を使った焼きそばや山西料理の店をご紹介します。 ...

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続いての四川焼きそばは同じく横浜中華街にある京華樓。こちらもこのエリアでは代表的な四川料理 ...

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中国の焼きそば、本場の味を特集しております。広東・福建・台湾と来て、4週目の今週は四川の焼 ...

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横浜中華街で味わえる台湾風の焼きビーフンってことで、もう一軒「ちまき屋」という店を紹介して ...

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焼きビーフン(炒米粉・焼米粉)と言えば、台湾でもとてもポピュラーな食べ物だ。特に新竹産のも ...

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福建地方は焼きそば(炒麺)に負けず劣らず、焼きビーフン(炒米粉)も好まれている。一説による ...

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広東から目を転じて、次は福建の焼きそばを取り上げてみよう。福建省出身者の多い長崎中華街と違 ...

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唐突だが「炒河粉(チャオホーフェン)」という中華料理をご存知だろうか? 「河粉( ...

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今週から中華系の色々な焼きそばを紹介します。横浜中華街のお店を中心に本場の味を探してみまし ...

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広東料理の老舗特集。最後に紹介するのは、前回紹介した華香亭本店から4~500mほど離れた本 ...

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横浜の本牧の近く、本郷町という町の裏通りに華香亭本店という広東料理の店がある。創業は明治4 ...

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横濱一品香は1955年(昭和30年)に創業した中華系のチェーン店だ。タンメンが有名で横浜を ...