ソース焼きそば

今回紹介するのは山梨県南アルプス市にある依田食堂。こちらのサイトによると創業60年を超える ...

かつて山梨県では「きねや」というお菓子チェーンがあちこちで軽食屋を出店していた。そこで出し ...

お蔵出しのお店。今週は山梨県内で出会った焼きそばを3つ紹介します。 数年前に山梨県の笛吹市 ...

「焼き焼きそば」。最初知ったときは入力ミスかと思ったが、実在するメニューである。どんな品か ...

これまで何軒か紹介したが、栃木県南部には焼きそばにじゃがいもを入れる食文化がある。今回紹介 ...

昨年末、中野に新しい焼きそば専門店ができた。屋号は「やきそば処 小出屋」。2015年12月 ...

ハノイ最終日の夜。いよいよこの旅も終わりが近い。最後なので豪遊して余っている現地通貨を使っ ...

年末年始の特別企画ってことで、ここ数年の間に海外で食べた焼きそばを今回から3週間に渡ってご ...

焼きそばの町、群馬県太田市の浅野食堂にはスタンダードなソース焼きそばのほか、ちょいと変わっ ...

杉並区の高井戸に一光という中華屋さんがある。昔ながらの大衆的な中華食堂なのだが変わったメニ ...

先週に続いての松山から今回は焼きラーメンを紹介。その流れで次回以降はラーメンと焼きそばのコ ...

前回紹介した美ゆきと並んで、大洲の「さおや」もちゃんぽんの人気店だ。というか、「美ゆき」と ...

「ちゃんぽん」は地域によって全く違う料理を指す。有名な長崎ちゃんぽんを始め、和風スープの近 ...

大分市の東端、九州と四国を結ぶ国道九四フェリーの港がある佐賀関に、「うす焼き」と呼ばれる独 ...

筑豊地方・田川市の田川後藤寺駅前にフッコー(復興食堂)という飲食店があった。名物は「もやし ...

大分県＆北九州周辺の焼きそば特集、6週目！ 先週に引き続いて筑豊地方からスタート。 筑豊地 ...

前回の末尾で八幡駅の近くにある「八幡のチャンポン」という店に触れたが、今回は八幡駅にある「 ...

大分県＆北九州周辺の焼きそば特集、5週目は八幡方面から！ こちら割りと有名なお店 ...

北九州の戸畑には戸畑チャンポンと呼ばれる独特なチャンポンがある。細い蒸し麺を使っているのが ...

北九州の戸畑に「平凡」というお好み焼き屋さんがある。創業50年以上。地元で人気のお店だが特 ...

大分県＆北九州周辺の焼きそば特集、4週目！ 引き続いての小倉から。小倉だからって、焼うどん ...

大分と言えば日田焼きそば。以前、元祖の店・想夫恋や人気店のみくま飯店を紹介したが、天龍とい ...

大分県＆北九州周辺の焼きそば特集、2週目でーす！ 大分市の中心部からずっと南、大分川の北岸 ...

今回紹介するのは大分市の清陽軒竹町店。同市内の大手町にある清陽軒本店は、久留米ラーメンの「 ...

大分市街地中心部の府内町に丹頂という焼きそば屋があった。昭和35年の創業以来、50年の長き ...

今年の7月末から8月に掛けて大分県や北九州を（あと愛媛も少し）食べ歩いて来ました。今週から ...

北九州市の戸畑に中山楼(ちゅうざんろう)という老舗中華料理店がある。創業はなんと昭和7年( ...

昨年1月、私の近所にみはる食堂という店がオープンした。場所はヤッホーロードと呼ばれるごく小 ...

あんかけ焼きそばや皿うどん系、2週目は都内にある長崎出身のお店をご紹介します。 銀座にある ...

用賀駅の近くにミナトという屋号のレトロな食事処兼甘味屋さんがある。ユーミンがしばしば訪れる ...