東京都

今回紹介するのは私のご近所、沼袋にある創作中華料理の店。その名も庶民。店を切り盛りする張さ ...

前回は中国の餅＝小麦粉が原料の「餅(ピン)」を炒めた料理を紹介したが、日本で言う餅＝米が原 ...

神田のガード下にある味坊は中国東北料理の専門店だ。現地の味をそのまま再現した独特な料理を提 ...

中国本土の焼きそば特集・8週目。今週は東北料理店などをご紹介しますけど超カオスですよ！ 「 ...

新大久保の明治通り沿いに山西亭という店がある。この記事によるとオープンしたのは今年の1月末 ...

六本木にある郷味屋(きょうみや)も刀削麺が名物の中華屋だ。以前紹介した新北海園と六本木駅の ...

※残念ながら2015年の秋頃に閉店してしまったようです。 ※閉店ではなく、東池袋に移転して ...

新宿御苑前の近所の通りで「焼きそば」の幟を見かけたのは4月下旬のことだった。そこが太子楼と ...

中国本土の焼きそば特集6週目！ 今週は上海・杭州・温州、それぞれの料理店が提供するそれぞれ ...

北京焼きそば3軒目は新宿の歌舞伎町にある北京料理店・玉蘭。24時間営業で年中無休という歌舞 ...

六本木一丁目に店を構える北京料理店・新北海園。ここでも週替りのランチメニューで時々北京風焼 ...

中国の焼きそば、本場の味を特集しております。広東・福建・台湾・四川に続いては北京の焼きそば ...

四川風の焼きそばとして3軒目に紹介するのは首都圏で数店舗を展開する四川料理店・吉華。オーナ ...

※残念ながら2016年3月20日に閉店しました……中野店や池袋 ...

中国本土で食べられている色々な焼きそばを先週から特集しております。2週目の今週は広東料理の ...

前回紹介した「豉油皇炒麺」は日本でも「香港風醤油焼きそば」などのメニュー名で提供している店 ...

今週で締めとなる東京近辺にある広東料理の老舗特集……と言いつつ ...

浅草橋にある中華楼は大正12年(1923年)創業、90年を超える老舗の広東料理店だ。料理の ...

今回紹介するのは内神田にある広東料理店・巴家。大正8年(1919年)の創業というから、やは ...

東京近辺にある広東料理の老舗特集、2週目！ ……と言いつつ、今 ...

有楽町に慶楽という広東料理の有名店がある。創業は1950年(昭和25年)。小説家の池波正太 ...

もののついでと言ったら何だけど前回の日本橋よし町の流れで人形町系大勝軒から浅草橋の大勝軒も ...

今回から東京近辺にある広東料理の老舗を特集いたします。と言っても高級店は私の経済事情が許さ ...

日本橋高島屋の裏手に「こんどう軒(近藤軒)」という中華屋があった。創業は1916年(大正5 ...

上海風焼きそば特集、最終週の5週目です。今週は随分と風変わりなタイプの上海風焼きそば(ある ...

目黒にある1955年(昭和30年)創業の中華料理店・香港園。四川・上海料理が専門のはずなの ...

浜松町駅のすぐそばにある上海料理店・上海園林。1951年(昭和26年)に中華料理・浜之園と ...

上海風焼きそば特集、3週目。今週は東京都内で昭和20～30年代に創業した上海料理の店を3軒 ...

日本橋小伝馬町の江戸通り沿いに皆楽園という上海料理屋がある。創業は1949年(昭和24年) ...

神保町の専大前交差点の北東側の裏路地に源来軒という中華料理店があった。創業者はやはり寧波の ...