かた焼きそば

広東料理の老舗特集。最後に紹介するのは、前回紹介した華香亭本店から4～500mほど離れた本 ...

今週で締めとなる東京近辺にある広東料理の老舗特集……と言いつつ ...

静岡市街の常磐町に久松という中華屋さんがある。ここの揚げ焼きそばがボリュームたっぷりと評判 ...

数週間に渡ってお送りしてきましたあんかけ焼きそば特集。今週・来週と少し変わった味のあんかけ ...

長野県北佐久郡御代田町。軽井沢の西に位置するこの高原に岐阜屋という中華屋さんがある。 屋号 ...

道の駅・小淵沢に併設されているスパティオ小淵沢というリゾート施設に、龍淵という中華レストラ ...

あんかけ焼きそば特集・かた焼きそば編。今週は千葉の津田沼にあるこちらのお店からスタート！ ...

大宮の高島屋の裏手に多万里という昔ながらの食堂がある。口コミではここの揚げ焼きそばがなかな ...

酔来軒は横浜橋商店街の入口近くにある広東料理店だ。看板メニューは酔来丼という丼物だが、五目 ...

東青梅にある中華屋、美華園。ネットで検索するとデカ盛りで知られているお店らしく、かた焼きそ ...

吉祥寺にさくらいというラーメン屋がある。練馬区の製麺所・株式会社桜井商店が昭和46年に開業 ...

西武新宿線の武蔵関駅に友楽という長崎チャンポンの店がある。実はかれこれ20年ほど前、武蔵関 ...

あんかけ焼きそばをテーマにしばらくやってきましたが、この流れでかた焼きそば特集へと移行して ...

小田原市は酒匂川に架かる小田原大橋の近く、南鴨宮にアレンジセットという中華食堂がある。ここ ...

京急線の三崎口駅から1kmほど北、国道134号線沿いにある食事処・まるい食堂。かた焼きそば ...

東中野の東口南から大久保通りに抜ける東中野名店会商店街に信州そば朝日という蕎麦屋さんがある ...

銀座7丁目、すずらん通り沿いに店を構えるそば所よし田。1885年(明治18年)創業のこの老 ...

和蕎麦の焼きそば特集、3週目。以前、池の端藪蕎麦の巣篭もり蕎麦を紹介しましたが、今週はそれ ...

横浜中華街にあった老舗製麺所、永楽製麺所。近年売上げが下がっていたそうで、約一年前の201 ...

遠野市に五右衛門ラーメンと呼ばれるご当地ラーメンがある。有体に言えばキャベツやモヤシ、豚肉 ...

数年前、飲み仲間数人と門前仲町の万俵という居酒屋で飲む機会があった。昼から飲めるこの辺では ...

「焼きそば×ご飯」がテーマの4週目。これが今年最後の記事ですね。カタ焼きそばと ...

あんかけ焼きそば特集も8週目ですね。今週から北海道です。長野県や宮崎県と同じく、北海道はあ ...

北アルプス常念岳の麓に位置する長野県安曇野市豊科駅。田舎然とした小さな駅前のロータリーに面 ...

奈良市から京都方面へ北上する主地道44号・奈良加茂線の県境近くに、その名も国境食堂と称する ...

「もじよ」は私の最寄駅、野方にある居酒屋だ。長崎出身のマスターが見繕った地元の名物を手頃な ...

高円寺の南口から徒歩五分。表通りから住宅街へと入った閑静な場所に、ちゃんぽんと皿うどんの専 ...

三軒茶屋の北口を出て茶沢通りを北へ数分進むと、左手の路地に來來來という店がある。本場の長崎 ...

あんかけ焼きそばをしばらく紹介してきたが、そこから皿うどんへと流れを変えよう。ほとんどの人 ...

バリそばは山口独特の固焼きそばで、太めの揚げ麺に粘度の低いさらりとした餡を掛けたものだ。最 ...