ソース後掛け

神保町にキッチンきらくという店がある。開業は1年ちょっと前の2023年1月。後述する稲庭中 ...

千葉県の茂原市には独特なソースあとがけ焼きそばがある。当ブログで12年前に紹介した「もりた ...

当ブログでも告知したが、先日大阪でトークショーに出演した（12/1までWEBで有料配信され ...

2月に山形へ行った初日の夜。山形駅前にあるハイボール酒場たこすけという店の看板が目に止まっ ...

栃木県の那須烏山市に、「かまぎん」という焼きそば専門店がある。もともと元祖の「釜銀」という ...

6年ほど前に、天童の広野屋という食事処を紹介したことがある。売り物は焼きそばと煮込みだけと ...

11月2日に、福島と米沢を結ぶ東北中央自動車道の栗子トンネルが開通した。全長8972m。高 ...

この8月の新潟訪問は週末土日での1泊2日だった。その土曜の夜は、たまたまTwitterで相 ...

新潟と言えば、燕市の杭州飯店や三条市の龍華亭など、いわゆる燕三条系と呼ばれるラーメン店で提 ...

北海道特集も残り1軒。今週はそれに加えて東京の新しい焼きそば専門店2軒をご紹介します！ 新 ...

茨城県の県西&県南エリアの焼きそば特集、後半でーす。個性的な焼きそばが今週も続きま ...

愛読しているブログ「全国イイ味ハマル味」で、山梨県北杜市にある西町食堂の存在を知った。汁だ ...

8月に食べ歩いた関西の焼きそば特集、5週目でーす。 大阪市東成区の今里には「今里焼きそば」 ...

飯田駅前にある中華食堂、新京亭。昭和42年創業の老舗で、ラーメン好きはわざわざ遠征にくるほ ...

長野県伊那市の北隣、箕輪町にシャントンという店がある。昭和30年代に創業したローメン一筋の ...

※2016年秋、既に閉店しているとのコメントをいただきました… ...

四日市市の富田一色から、もう一軒は松原屋という駄菓子屋さん。前回のまつしんから300mほど ...

※残念ながらすでに閉店してます。 三重県四日市市の富田一色（とみだいしき）にもソース後掛け ...

一宮市のすぐ南、稲沢市の名鉄名古屋線・奥田駅のすぐ近くに愛松屋という駄菓子屋さんがある。こ ...

一宮市からもう一軒、大脇という中華食堂を紹介しよう。場所は名鉄一宮駅から線路沿いに300m ...

ソース後掛け＆塩焼きそば特集、6週目。今週は愛知県でござい。 世間的には全く注目されていな ...

金沢市街地の中心部に位置する香林坊交差点。アトリオや109などの商業施設が立ち並ぶ金沢随一 ...

新潟との県境も近い富山県の入善町(にゅうぜんまち)。この町の国道8号線沿いに焼きそばの看板 ...

ソース後掛け＆塩焼きそば特集。5週目は長野と北陸から。 伊那ローメン。割りと早くからご当地 ...

宮城県蔵王町にこもれび温泉という日帰り温泉施設がある。ここの食堂が「おおばや風もやし焼きそ ...

村田町にあった焼きそば専門店「おおばや」。その味の名残を留めると言われる店の2軒目は「うる ...

ソース後掛け＆塩焼きそば特集。3週目も宮城県から。村田町にあった「おおばや」という店の味を ...

南三陸町の志津川も津波の被害が甚大だった地域だ。豊楽食堂はその志津川で五十年以上続いてきた ...

石巻の焼きそばだからと言って茶色い麺とは限らない。1951年(昭和26年)創業の食堂パレス ...

ソース後掛け＆塩焼きそば特集。2週目は宮城県石巻から！ 石巻の焼きそばというと二度蒸し麺が ...