ソース焼きそば

漁業で有名な茨城の那珂湊に、太い「手延べせいろ蒸し麺」を使う独特な焼きそばがある。50年以 ...

太麺の焼きそば特集、しばらくは関東のお店を続けてご紹介します。まずは群馬の太田市からもう一 ...

前回・前々回に続き3.11繋がりで……というわけでもないがまさ ...

前回も触れたが、3.11の原発事故の影響で福島県浪江町は全域が避難区域となってしまった。な ...

今回から太麺の焼きそばを特集してまいります。誰得なブログと今更ながら思いますけど懲りずにま ...

南紀・田辺市の江川という漁師町にも「江川のチャンポン」と呼ばれる品がある。姫路と同じく焼き ...

全国に「ちゃんぽん」と呼ばれる品は様々あるが姫路の「ちゃんぽん」も独特だ。けんみんSHOW ...

三河湾に面した碧南市では大磯屋という製麺所の焼きそば麺が定着しているという。地元スーパーな ...

頃は今年2月下旬、土曜日の昼間。前回紹介した鈴木商店の程近く、大須・新天地商店街を歩いてい ...

西日本のコナモノ屋の焼きそば特集。最後に愛知県からさらに3軒ご紹介して締めといたします。 ...

岐阜市街にある合同庁舎前の道は一方通行でかなり狭い。地元でも役所に用がある人でなければ、ま ...

富山市南部の旧八尾町（やつおまち）は浄土真宗・聞名寺と真言宗・蓮勝院の門前町として発達した ...

横山三国志のキャラクターが翻る新長田のほんまちすじ。その一角にあるのが昭和22年創業、モダ ...

尼崎辺りでどこかよさげな焼きそば屋は無いかなー、と調べてみてヒットしたのが水堂町にある一福 ...

西日本のコナモノ屋の焼きそば特集もだいぶ長引いておりますが、もうしばらくお付き合いください ...

龍安寺や仁和寺などが甍を連ねる京都市の北西エリアにジャンボというお好み焼き屋がある。京都に ...

大とらから西に数百メートル、五条壬生川のバス停前に「ふくい」というお好み焼き屋がある。焼き ...

実際に食べ歩いた上での仮説というか感想なのですが、京都市内では山盛りのキャベツを使ったボリ ...

奈良市街の景観地区、ならまち。元々は興福寺の境内だったが時代が下りに連れ、商業の街として発 ...

天理市の住宅街に「ひろっちゃん」という店がある。WEBで関西のお好み焼屋をリサーチしていた ...

JR難波駅の北側、道頓堀川の畔に湊町リバープレイスというイベントスペースがある。阪神高速道 ...

※2016年9月19日を以って閉店とのことです……残念 ...

大阪は今里の住宅街に「さとみ」というお好み焼屋さんがある。オムそばの発祥とされる店で、おで ...

まだまだ続きます、西日本のコナモノ屋の焼きそば特集。コナモノはお好み焼やたこ焼きに限りませ ...

千房（ちぼう）も大阪を代表するお好み焼チェーンの一つだ。創業は1973年で、難波千日前に本 ...

グリコにかに道楽、くいだおれ太郎にふぐの「づぼらや」……大阪を ...

お好み焼の巨大チェーンも侮れません。有名どころの「鶴橋風月」「ぼてぢゅう」「千房」、それぞ ...

スーパー玉出で有名（？）な西成区の玉出には象屋（ぞうや）というお好み焼屋がある。豚玉の評価 ...

JR大阪環状線・福島駅の西側の高架下にOK２番街という飲食店街がある。その一角に店を構える ...

さて西日本のコナモノ屋特集も、いよいよ本場の大阪です。まずは「関西お好み焼総研＋」さんのこ ...