SaltyDog

いまや随分と有名になった静岡おでん。他地域では居酒屋などで供されているが、ネイティブ県民は ...

静岡市巴町。駿府城と清水を結ぶ北街道沿いに松竹という店がある。創業は昭和29(1954)年 ...

静岡県中部の焼きそば特集も3週目。いよいよ本丸、静岡市です。今週は駿府城を擁する葵区から3 ...

最近、少しずつ知られてきた焼津おでん。静岡おでんと微妙な差異があり、鰹のヘソ(心臓)を使っ ...

藤枝の郊外にあばれん坊と言う小さな飲食店がある。おでんが名物だが焼きそばもあるそうな。どん ...

静岡県中部地域の焼きそば特集。2週目は藤枝や焼津など「志太」と呼ばれるエリアから三軒ご紹介 ...

駿河湾吉田港の目の前に磯善という焼きそば屋がある。静岡ではおなじみ、昔ながらの駄菓子屋的な ...

牧之原台地から県道235号を静波海岸へ向かうルートが好きだ。晴れた日は茶畑の緑と駿河湾の青 ...

今週から静岡県中部地域の焼きそばを特集いたします。以前、同県西部を特集した時にも触れました ...

遠野市に五右衛門ラーメンと呼ばれるご当地ラーメンがある。有体に言えばキャベツやモヤシ、豚肉 ...

数年前、飲み仲間数人と門前仲町の万俵という居酒屋で飲む機会があった。昼から飲めるこの辺では ...

焼きラーメンやつゆ・スープ入り系の焼きそば特集も今週で5週目となりました。今週はパリパリに ...

東急東横線・都立大学駅に店を構える麺家・八の坊。ラーメン専門店なのだが、2006年2月の開 ...

日本の最高学府・東京大学の代名詞、赤門。加賀藩上屋敷の名残を留める厳かな門で、個人的にも思 ...

焼きラーメン＆つゆ・スープ入り系の特集、4週目です。今週はスープにどっぷり浸かってる品々を ...

木更津で出会った焼きそばが、前回紹介したこはまやに近いしっとり具合だったので、話のついでに ...

埼玉県吉川市にレストランこはまやという食事処がある。2階がダンスホールになっていて、その公 ...

焼きラーメンやつゆ・スープ入り系をテーマにお送りしております。が、今週はちょっと脱線。前回 ...

昨年末、焼きそば仲間の講釈師・神田鯉風先生と会津まで焼きそばを食べに行ってきた。それも青春 ...

灯台下暗し。つゆだくの焼きそばを出す店が何と東京のど真ん中にもあった。場所は中央区築地市場 ...

先週に引き続き焼きラーメンやつゆ・スープ入り系の焼きそばをご紹介します。 前回少し触れたが ...

鳳蘭。と言っても宝塚出身のベテラン女優さんではない。あちらは「おおとり」らんで、こちらは「 ...

帯広にあるラーメン・中華のめん飯という店も焼きラーメンを提供している店のひとつだ。帯広の焼 ...

さて、沖縄から北海道へと飛びまして、今回から焼きラーメンやつゆ・スープ入り系の焼きそばを特 ...

沖縄料理のソーメン（ソーミン）チャンプルーも奄美大島の油ぞうめんも焼きそばには違いない。と ...

当サイトの読者には太田和彦氏の名をご存知の方も多かろう。日本全国を飲み歩いている酒場の先達 ...

沖縄本島の焼きそば特集も今週で最後となります。ソースでもケチャップでもない変り種3品をご紹 ...

前回、少しだけ触れた那覇の農連市場は第一牧志公設市場から徒歩10分ほどの場所にある。野菜や ...

那覇市の一大観光スポット、第一牧志公設市場。近辺は入り組んだアーケードになっていて、常に観 ...

沖縄の焼きそば特集、2週目。沖縄そばの麺を使った独特の焼きそば、先週に引き続きケチャップ味 ...