Category Archives: 甲信越・北陸

中国飯店 喜鶴 (長野県小諸市)

信州あんかけ焼きそばの食文化については、これまで何度か触れてきた。経緯は東御市・開花亭の記事で詳しく書いたが、かつて長野市権堂にあった福昇亭がルーツとされ、長野から松本、遠くは岡谷までその影響は及んでいる。塩ベースの味付 … 続きを読む

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西町食堂 (山梨県北杜市)

愛読しているブログ「全国イイ味ハマル味」で、山梨県北杜市にある西町食堂の存在を知った。汁だく焼きそばで有名な成駒屋と同じ長坂エリアにある食堂らしい。この記事の〆の部分にはこう書いてある。 ツユダクではないのですが、ソース … 続きを読む

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御食事処 歩成 (山梨県山梨市)

10月末に1泊2日で山梨・長野方面へキャンプツーリングに行ってきました。今週は、その時に寄った3軒をご紹介します。 山梨県山梨市の山梨市駅。頭を巡らせれば山だらけの駅前には、以前紹介したチロルという喫茶店がある。今回紹介 … 続きを読む

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東山 (長野県下伊那郡下條村)

今週はお蔵だしシリーズに戻ります! 長野県下伊那郡下條村の食堂から! 飯田より南の天竜川流域は食べ歩きには不向きな地域だ。店自体が少なく情報も乏しい。が、どんな焼きそばがあるのかどうにも気になり、ツーリングついでに下條村 … 続きを読む

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新京亭 (長野県飯田市)

飯田駅前にある中華食堂、新京亭。昭和42年創業の老舗で、ラーメン好きはわざわざ遠征にくるほどの有名店だ。そして注文する人は少ないが、この店には焼きそばもある。 訪れたのは昨年9月中旬の土曜日。店舗は飯田駅の目の前にある。 … 続きを読む

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シャントン (長野県伊那郡箕輪町)

長野県伊那市の北隣、箕輪町にシャントンという店がある。昭和30年代に創業したローメン一筋の専門店。ローメンの本場・伊那の市外ということもあって知名度は低いが、ローメン専門店としては恐らく最も古い店だ。 昨年の9月中旬、平 … 続きを読む

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ひさの食堂 (山梨県北杜市)

先週に引き続き、今週も山梨からスタート。南信方面の店へと続きます。 2014年11月上旬のとある土曜日。バイクで北杜市白州町のあたりを走っていると、一軒の食堂が目に留まった。表に「塩ヤキソバ」の文字が掲げられている。 屋 … 続きを読む

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依田食堂 (山梨県南アルプス市)

今回紹介するのは山梨県南アルプス市にある依田食堂。こちらのサイトによると創業60年を超える老舗食堂で、焼きそばが「人気No.1」とされている。これは食べておかねばなるまい。 訪れたのは2014年11月。土曜日の11時半過 … 続きを読む

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ふるさとカフェ シルク (山梨県中央市)

かつて山梨県では「きねや」というお菓子チェーンがあちこちで軽食屋を出店していた。そこで出していたのが焼きそばにミートソースを掛けたミート焼きそば。そう、新潟のイタリアンに酷似した品だ。以前紹介した山梨市のチロルや韮崎市の … 続きを読む

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北京 (山梨県笛吹市)

お蔵出しのお店。今週は山梨県内で出会った焼きそばを3つ紹介します。 数年前に山梨県の笛吹市をバイクで通り掛かった折、ふと気になる看板を見つけた。 「焼きそばたんたん? なんだそりゃ?」 国道140号、雁坂みち沿いにある「 … 続きを読む

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テンホウ 城南店 (長野県諏訪市)

先週のラーメン+焼きそば的な品に続いて、今週はつゆだくな焼きそばをご紹介します。 長野県で展開するラーメンチェーンのテンホウ。焼きそば仲間の講釈師・神田鯉風先生のブログで、そこのチャーメン(炒めそば)を知って興味を持った … 続きを読む

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ひろ坊 (新潟県上越市)

今年3月14日に北陸新幹線が金沢まで開通する。首都圏から富山・石川方面へのアクセスが、これでだいぶ楽になるだろう。 その一方で、これまで乗り継ぎ駅として利用されてきた信越本線・直江津駅の行く末が一部で懸念されているようだ … 続きを読む

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敦賀コンパ (福井県敦賀市)

一昨年の10月下旬、北陸を一週間ほど旅している途中、福井県の敦賀に一泊した。目的は敦賀コンパという昭和30年創業のダイニングバー。焼きそば仲間の神田鯉風先生のブログで拝見して、いつか寄ってみたかったお店なのだ。 いきなり … 続きを読む

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小林やきそば店 (山梨県南巨摩郡南部町)

富士宮やきそば特集、5週目。今週、富士宮市の周辺地域の焼きそば専門店を3軒ご紹介して締めたいと思います。 これまで何度か触れたが、富士宮やきそばの老舗として知られる店は全てお好み焼(洋食)が主力である。昭和26年にあの独 … 続きを読む

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岐阜屋 (長野県北佐久郡御代田町)

長野県北佐久郡御代田町。軽井沢の西に位置するこの高原に岐阜屋という中華屋さんがある。 屋号を聞いて、新宿・思い出横丁の岐阜屋をご存知の方は「ん?」と思ったかも知れない。遠く離れた二軒の岐阜屋には、実は意外な繋がりがある。 … 続きを読む

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