焼きうどん

久しぶりの焼きそば探訪記です。前回のムンバイキッチンから3ヶ月も経ってしまいましたね。長い ...

両国に「ウランバートル」というモンゴル料理店がある。前から行ってみたかったその店へ、常連の ...

巨牛荘の石原本店を訪れたのはいまから8か月も前、昨年7月のことだ。だいぶ時間が経って今さら ...

『【コラム】支那料理屋のヤキソバ考(後編)』はお読みいただけたでしょうか？ あの長文で私と ...

三浦カレー焼きうどんとは異なるが、都内でもカレー焼きうどんを提供している店は多い。新中野に ...

三浦市の北に位置する横須賀市にも、三浦スタイルのカレー焼きうどんを提供する店がある。三笠公 ...

今週はカレー焼きうどん！ 三浦半島から2軒、東京から1軒ご紹介します！ ずいぶん前に、三浦 ...

西武新宿線の新井薬師駅とJR中野駅の中間あたり、薬師あいロード商店街の一角にジャサナ(JA ...

今回紹介するのは1978年創業の老舗ネパール料理店、クンビラ。公式サイトによると1号店は長 ...

とあるTV番組の出演オファーを受け、この3月に名古屋へ行くことになった。番組収録は日帰りで ...

韓国の旅、4日目の最終日は朝から雪だった。ホテルをチェックアウトして広蔵市場(광장시장/ク ...

韓国旅行3日目の続き。龍宮海鮮チェンバンチャジャンで昼食をとり、龍宮寺(ヨングンサ)を参拝 ...

明洞のロッテ百貨店本店の地下にフードコートがある。このフードコートに目当ての店があったのだ ...

1月10日から13日まで、BABYMETAL目当てで韓国へ行ってきた。今週・来週は、その韓 ...

地元資本のデパート、井筒屋小倉店の地下にある「めんテツ」も小倉で長年親しまれてきた店のひと ...

「お好み焼きいしん」は小倉焼うどんでは外せない店だ。2002年の10月、小倉で「天下分け麺 ...

大分県＆北九州周辺の焼きそば特集、3週目！ 今週は小倉焼うどんでーす。 終戦直後に生まれた ...

中国の雲南省に過橋米線(かきょうべいせん)と呼ばれる麺料理がある。米線(べいせん・ミーシェ ...

700年余年の歴史を誇る古刹、池上本門寺。その門前町の名物と言えば葛餅(くずもち)だ。御三 ...

今回から甘味処の焼きそばをテーマにお送りします。以前も一度やりましたが、昔ながらのソース焼 ...

中国本土の焼きそば特集、10週目！ ラストは新彊(ウイグル)など西北地域の焼きそば(炒麺) ...

中国本土の焼きそば特集・8週目。今週は東北料理店などをご紹介しますけど超カオスですよ！ 「 ...

今回の記事が当ブログを初めて500回目の更新となります。我ながら良く続いているもんです。今 ...

金沢市街の中心部から北に外れた住宅街に小橋お多福という食事処がある。創業は昭和5年。そばや ...

盛岡三大麺の一つと言われる盛岡じゃじゃ麺。満州の炸醤麺（ジャージァンミェン）をルーツとする ...

焼きうどん特集、3週目となりました。王道的な焼きうどんもあれば、地方色豊かな変り種もありま ...

前回紹介した鷺たつの焼きうどん、店主のミヤさんによると実は元ネタがあるらしい。それが高田馬 ...

今回紹介するのは西武新宿線鷺ノ宮駅にあるやきとん屋、たつや鷺ノ宮店（通称・鷺たつ）。本店は ...

焼きうどん特集、2週目です。引き続いてのカレー焼きうどんから居酒屋系のお店をご案内。 千代 ...

京急線の三崎口駅から1kmほど北、国道134号線沿いにある食事処・まるい食堂。かた焼きそば ...