ソース焼きそば

渋谷の並木橋で営業している真打みかさ・渋谷店が、2月末に「鉄板家シュウ」へと屋号を変えた。 ...

先日、戦前の名残を留める人形町のお好み焼き店、松浪を紹介したが、さらにもう一軒、貴重なお好 ...

東池袋大勝軒の山岸一雄氏を輩出したことで知られる丸長のれん会。もちろんつけ麺（つけそば・も ...

「お姉さん、『くろんぼ』一つ！」 ポリティカル・コレクトネスとしては完全アウトな台詞を、お ...

亀戸に新しい焼きそば専門店が誕生した。その名も亀戸やきそば。3/12にオープンして、その3 ...

号外でーす！ あの名店が復活しました！ 後楽そばが復活した！ その報せはTwitterのフ ...

1月某日、汐留で夜に用事があった帰り道。あまる訪れることがないエリアなので、新橋で一人飲み ...

さて。訪問から長いことお蔵入りになっていた店も折を見てあげていこう。今回紹介するのはBEE ...

イワシとかハムカツとか乗っている焼きそばがあるのなら、ステーキが乗っている焼きそばだって、 ...

「大盛ですか？ うちは並でも量が多いけど大丈夫？」 「楽喜」と書いて「ラッキー」と読む、三 ...

Vinok(ヴィーノック)の店長が最近始めたという焼きそば専門店は東池袋にあった。屋号は「 ...

2018年、あけましておめでとうございます。当ブログについてのお知らせがありますので、未読 ...

本年、最後の記事になります。皆様、良いお年を！ 広島滞在2日目の夜。行こうと思っていたお好 ...

友人と2人での広島旅。前回紹介したお好み焼・みつでランチを取ったあとは、原爆ドームや広島平 ...

12月2・3日、広島グリーンアリーナでBABYMETALのライブが開催された。私は運良く2 ...

山形市街で一泊してその翌日、また天童市へと戻ってきた。目的は焼きそば専門店アンジュという店 ...

6年ほど前に、天童の広野屋という食事処を紹介したことがある。売り物は焼きそばと煮込みだけと ...

11月2日に、福島と米沢を結ぶ東北中央自動車道の栗子トンネルが開通した。全長8972m。高 ...

全国の焼きそばを食べ歩き、お店を紹介し続けて、この記事でちょうど1000軒目となる。あまり ...

当ブログの焼きそば店紹介記事も今回で999回目。1000回を目前に控えたこの機会に、どうし ...

南伊豆で最大の町、下田にも何か特徴的な焼きそばがあるんじゃなかろうか。そう信じてネットでさ ...

伊東市にある田中屋製麺所という会社では、特徴的な極細の焼きそば麺を販売している。神田鯉風先 ...

前回、三島の細くてゴワゴワした麺の焼きそばを紹介したが、対照的な太麺を使った焼きそばも近く ...

あんこを小麦の生地で円筒形に包んで焼いたものを、あなたは何と呼ぶだろう？ 今川焼、大判焼、 ...

「ナポリタンは焼きそばか？」 私の答えは「イエス」。パスタも麺の1ジャンルだ。範囲が広くな ...

「静岡の焼きそばは富士宮だけじゃない」 そう自分で散々言っておきながら何だが、やはり富士宮 ...

静岡県東部の焼きそば特集。今週は沼津市内から3軒をご紹介します！ 沼津の焼きそばと言えば「 ...

富士市の焼きそばと言えば、思わぬところで思わぬ出会いがあった。今年2月のカラッと晴れた日曜 ...

富士市の田子の浦の近くに小川商店という店がある。暖簾にも看板にも「やきそば」を掲げているか ...

今週から静岡県東部の焼きそばをご紹介いたします。静岡は私の出身地ということもあり、これまで ...