九州・沖縄

筑豊地方の直方(のおがた)市に「焼きスパ」というご当地グルメがある。1980年～90年代に ...

前回の末尾で八幡駅の近くにある「八幡のチャンポン」という店に触れたが、今回は八幡駅にある「 ...

大分県＆北九州周辺の焼きそば特集、5週目は八幡方面から！ こちら割りと有名なお店 ...

北九州の戸畑には戸畑チャンポンと呼ばれる独特なチャンポンがある。細い蒸し麺を使っているのが ...

北九州の戸畑に「平凡」というお好み焼き屋さんがある。創業50年以上。地元で人気のお店だが特 ...

大分県＆北九州周辺の焼きそば特集、4週目！ 引き続いての小倉から。小倉だからって、焼うどん ...

地元資本のデパート、井筒屋小倉店の地下にある「めんテツ」も小倉で長年親しまれてきた店のひと ...

「お好み焼きいしん」は小倉焼うどんでは外せない店だ。2002年の10月、小倉で「天下分け麺 ...

大分県＆北九州周辺の焼きそば特集、3週目！ 今週は小倉焼うどんでーす。 終戦直後に生まれた ...

大分県中津市山国町にある道の駅やまくには食べ放題のバイキングが名物だ。うどんやそばを頼むと ...

大分と言えば日田焼きそば。以前、元祖の店・想夫恋や人気店のみくま飯店を紹介したが、天龍とい ...

大分県＆北九州周辺の焼きそば特集、2週目でーす！ 大分市の中心部からずっと南、大分川の北岸 ...

今回紹介するのは大分市の清陽軒竹町店。同市内の大手町にある清陽軒本店は、久留米ラーメンの「 ...

大分市街地中心部の府内町に丹頂という焼きそば屋があった。昭和35年の創業以来、50年の長き ...

今年の7月末から8月に掛けて大分県や北九州を（あと愛媛も少し）食べ歩いて来ました。今週から ...

門司倶楽部は門司にある老舗の中華料理店だ。公式サイトによると明治36年に社交クラブとして誕 ...

北九州市の戸畑に中山楼(ちゅうざんろう)という老舗中華料理店がある。創業はなんと昭和7年( ...

あんかけ焼きそばや皿うどん系、3週目。この夏に九州で食べ歩いた3軒をご紹介して締めといたし ...

今回から甘味処の焼きそばをテーマにお送りします。以前も一度やりましたが、昔ながらのソース焼 ...

今年の1月に那覇を訪れた際、飲んだ〆をどこで済ませようかとある夜に那覇市街をウロウロと彷徨 ...

沖縄料理のソーメン（ソーミン）チャンプルーも奄美大島の油ぞうめんも焼きそばには違いない。と ...

当サイトの読者には太田和彦氏の名をご存知の方も多かろう。日本全国を飲み歩いている酒場の先達 ...

沖縄本島の焼きそば特集も今週で最後となります。ソースでもケチャップでもない変り種3品をご紹 ...

前回、少しだけ触れた那覇の農連市場は第一牧志公設市場から徒歩10分ほどの場所にある。野菜や ...

那覇市の一大観光スポット、第一牧志公設市場。近辺は入り組んだアーケードになっていて、常に観 ...

沖縄の焼きそば特集、2週目。沖縄そばの麺を使った独特の焼きそば、先週に引き続きケチャップ味 ...

沖縄本島北部、今帰仁村に「なーはー屋」という食堂がある。店舗は今帰仁村の仲宗根地区、国道5 ...

国際通り近辺で「花笠」を屋号に持つ食堂は3軒ある。一番有名なのは第一牧志公設市場の近くにあ ...

さて、今回から沖縄の焼きそばを特集いたします。先月下旬、格安航空会社を利用して沖縄本島へ行 ...

南宮崎駅から程近い宮交シティはショッピングセンターを兼ねたバスターミナルだ。長距離バスも路 ...