横浜市

神奈川の焼きそばといえばソース焼きそば以外にも、横浜中華街を中心とする本格的な中華料理の流 ...

福岡市

博多皿うどん発祥の店・福新楼は明治37年創業の老舗中華料理店である。天神の街を地図を頼りに ...

長崎市

※長崎皿うどんに興味のある方は、長文コラム『長崎皿うどんの歴史的考察』もぜひご一読ください ...

横浜市

あんかけ焼きそばと言えば梅蘭の焼きそばは外せない。各種マスコミに度々取り上げられているので ...