アメリカ西海岸の焼きそば特集。先週は中華系のあれこれをご紹介しましたが、今週はラテンアメリ ...

アメリカでの「焼きそば」の料理名だが、「チャウメン(Chow Mein)」や「フライド・ヌ ...

カタ焼きそばが中国ではなくアメリカで生まれたという「カタ焼きそばアメリカ発祥説」について、 ...

6月の15日から23日に掛けて、アメリカ西海岸カリフォルニア州のロサンゼルスとサンフランシ ...

茨城県の県西&県南エリアの焼きそば特集、最後は取手市から。2週に渡ってご紹介しまし ...

鬼怒川と並行するようにその東側を流れる利根川水系小貝川。ブラックバス釣りのポイントとして知 ...

茨城県の県西&県南エリアの焼きそば特集、後半でーす。個性的な焼きそばが今週も続きま ...

前々回に紹介した中山屋のある筑西市と、前回紹介したくぼた食堂のある結城市。隣接する両市の市 ...

前回紹介した筑西市の中山屋から10㎞ほど西、隣の結城市にくぼた食堂という店がある。こちらも ...

Rettyさんに寄稿しました！ なんとあの大食いアイドル・もえあずちゃんを名だたる焼きそば ...

茨城県の県西&県南エリアの焼きそばを食べ歩いてみました。この地域は北関東コナモン文 ...

西武新宿線の新井薬師駅とJR中野駅の中間あたり、薬師あいロード商店街の一角にジャサナ(JA ...

今回紹介するのは1978年創業の老舗ネパール料理店、クンビラ。公式サイトによると1号店は長 ...

今週はネパール料理店で食べたちょっと変わった焼きそば系メニューを3軒ご紹介します。 大塚駅 ...

雑誌掲載のお知らせです！ 明日、6/5(月)に発売される『週刊ポスト』で焼きそばが特集され ...

前回・前々回と、生麺を使った焼きそばでお酒を楽しむというスタイルの店を紹介した。その2店は ...

前回紹介した川越の焼きそば居酒屋どーもを訪れたその前日、同じ埼玉県は行田市にある焼きそばバ ...

今週は関東エリアで注目したい焼きそば専門店3軒をご紹介します！ 関東の焼きそばは蒸し麺が主 ...

横浜市鶴見にはリトル沖縄、あるいは沖縄ストリートと呼ばれる一帯がある。歴史的な経緯もあって ...

大阪・名古屋と廻って来た「an まかないフェス2017」が、いよいよ今日から東京会場・中野 ...

今回紹介するのは五反田の住宅街にある、結(ゆい)まーるという沖縄料理店。オーナーの女将さん ...

前回紹介した東京カオソーイが、タイと沖縄のフュージョン的なお店だったのを受けまして、今週は ...

タイの焼きそば特集の締めはタイ北部、チェンマイ名物のカオソーイという麺料理。実は焼きそばで ...

タイには麺を炒める焼きそばだけでなく、カリカリに揚げたカタ焼きそばもある。それを食べに訪れ ...

タイの焼きそば特集、4週目！ 今週は変わり種の焼きそばを3つご紹介して、特集の〆といたしま ...

トークイベントのお知らせです！ 昨年秋、「食べない食べ歩きツアー」でお世話になった「東京別 ...

麺の原料は米や小麦だけではない。でんぷんを使った春雨もある。タイの春雨は「ウンセン(วุ้ ...

今回紹介するのは西新宿にあるタイ料理店、サバイサバイ。「サバイ」はタイ語で「気持ちが良い」 ...

お知らせが多くてすみません！ メシコレの新記事でーす。 門前仲町で2月にオープンした鉄板バ ...

タイの焼きそば特集、3週目。今週はお米以外を原料とした麺を使った焼きそばをご紹介します。 ...