粉モノ専門店

JR大阪環状線・福島駅の西側の高架下にOK２番街という飲食店街がある。その一角に店を構える ...

さて西日本のコナモノ屋特集も、いよいよ本場の大阪です。まずは「関西お好み焼総研＋」さんのこ ...

戦国武将の中では不人気な明智光秀だが、領地では善政を敷いたことで評価されていたりする。光秀 ...

京都の福知山に「ゴムそば」と呼ばれる焼きそばがある。この地独特の茶色い深蒸し麺で歯応えがあ ...

広島のお好み焼きもこの機会に取り上げておこう。紹介するのは、広島駅に近い飲み屋街にあるお好 ...

周防・柳井と伊予・松山を結ぶ防予フェリーの発着所、松山市三津浜。この港町に、三津浜焼きと呼 ...

西日本のコナモノ屋ってことで特集しておりますが、お好み焼きの元になった一銭洋食から派生した ...

四万十市中村にて、2軒目にやってきたのは「このみ」というお好み焼き屋さん。こちらのブログで ...

数ヶ月前のある日のこと。高知の焼きそばをリサーチしていたら四万十市（旧中村市）の情報がヒッ ...

熊本市街の国道三号線沿いに「やきそばGENNKI」という店がある。もともと「さぶ」という焼 ...

さてさて今回から、独断と偏見で選んだ西日本のあちこちのコナモノ屋（専門店も少々含む）の焼き ...

さて、一ヶ月半ほど続けてきた東京の老舗のソース焼きそば特集。今回で締めと致します。取りを飾 ...

東武線西新井駅と西新井橋を結ぶ関原商店街に「やきそば」と染め抜かれた暖簾の掛かる店がある。 ...

ある日、千葉県内の焼きそば屋をWEBでリサーチしていると、「○○焼そば店」を屋号に持つ店を ...

先日紹介した小石屋の角を曲がり真っ直ぐ南下すると、左手に高田屋という小さなお好み焼き屋が現 ...

「わたくし、生まれも育ちも葛飾柴又です。帝釈天で産湯をつかい、姓は車、名は寅次郎。人呼んで ...

平塚駅の西北西、プラザロード沿いにある吉香（きっこう）は焼きそばとお好み焼きの老舗である。 ...

小倉焼うどん発祥の店、だるま堂へ訪れるのはこれで３度目だ。狭く入り組んだ横丁の食堂街にある ...

紀中の中核都市、和歌山県御坊市。この街に「せち焼き」という一風変わった焼きそばがある。やま ...

郡上八幡には、パリパリ焼きそばでよく知られている店がもう一つある。八幡小学校の近くの狭い県 ...

佐賀と唐津を結ぶ国道203号線＝唐津街道の厳木（きゅうらぎ）バイパス終点付近。喧騒とは無縁 ...