そばめし

牛丼チェーンのすき家で、9月9日から「お好み牛玉丼 広島Mix」という期間限定商品が販売開 ...

久しぶりの焼きそば探訪記です。前回のムンバイキッチンから3ヶ月も経ってしまいましたね。長い ...

今回紹介するのはインド四川風そばめし。うん、何を言ってるのかわからないと思う。のっけから情 ...

中近東のイスラム諸国にも麺を使った料理がいつくかある。以前、八潮のパキスタン料理店のチキン ...

以前、五反田のアルコイリスというペルー料理店の記事で、「チーファ(Chifa)」という料理 ...

五反田駅の東口に1号店があるせいか、五反田駅の周辺には陳麻家の支店が割と多い。前回紹介した ...

なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。そういう屋号の店がある。カレーは飲み物。というカレー屋の系列 ...

前回紹介した南京町のYUN YUNで焼ビーフンをいただいたあとは、老祥記の近くにある中国茶 ...

日本の焼きそばと同じく、インドのチャウミンにもバリエーションがある。今回紹介するのは仲御徒 ...

前回紹介した美ゆきと並んで、大洲の「さおや」もちゃんぽんの人気店だ。というか、「美ゆき」と ...

「ちゃんぽん」は地域によって全く違う料理を指す。有名な長崎ちゃんぽんを始め、和風スープの近 ...

野球の松井秀喜やサッカーの本田圭佑を輩出した金沢・星稜高校。全国的に有名な甲子園の常連校で ...

東京北区の十条にでぃおというお好み焼き店がある。この店、「チャーめん」という焼きそばがUR ...

前回触れたが、そばめしというと一般的には神戸市長田区が元祖とされている。しかし実は愛媛県大 ...

今回から「焼きそば×ご飯」、焼きそば攻め・ご飯受けのカップリング（？）をテーマ ...

神戸市の新長田駅から徒歩で南へ10分ほど。○の中に「五」と書かれた丸五市場にある「いりちゃ ...