松竹
静岡市巴町。駿府城と清水を結ぶ北街道沿いに松竹という店がある。創業は昭和29(1954)年、あるいは昭和30(1955)年とも聞く。当時から提供されている独特な焼きそばが名物の店だ。
訪れたのは昨年11月中旬の平日。前回紹介した一富士からの梯子である。実はこれが2度目の訪問だ。赤が良く目立つ店舗だ。看板も幟も焼きそばを一番に謳っている。
いかにも昔ながらの食堂といった店内へ。客席はテーブル3卓にカウンター6席。先客はおばちゃん一人。厨房の女将さんと駄弁っている。マスコミへの露出も多く、壁には色紙が何枚か貼られている。
メニューの筆頭もやはり焼きそばだ。後はラーメンや餃子など中華系の品々。黄金饅頭は他所では大判焼き・今川焼きなどと呼ばれている甘味だ。焼きそば(500円)を注文すると女将さんが鉄板で調理を始めた。5分弱で出来上がり。早速いただこう。
麺は細い自家製の茹で麺。ボリュームはほどほど。キャベツと一緒に炒められ、ナルトの千切りがトッピングされている。紅生姜も青海苔もダシ粉も無いシンプルな品だ。
モチモチというかペタペタというか麺の食感が特徴的だ。バランスの良いソースを使った薄目の味付けが後を引く。好みで卓上のウスターを掛けるのも良い。店名は松・竹、焼きそばはウメー。
食べ終わってお会計。歴史を感じさせるなんとも素朴な焼きそばだった。トッピングのバリエーションが皆無なのが却って良いなあ。物足りなければプラス300円で半チャーハンか半ワンタンも付けられるらしい。次回は黄金饅頭も食べてみたいな。
| 店舗情報 | TEL:054-246-9498 住所:静岡県静岡市葵区巴町20 営業時間:11:00～19:00 定休日:月曜・第３火曜 |
|---|---|
| 主なメニュー | 焼きそば500円 餃子(6個）400円 黄金饅頭110円 |
