Category Archives: 新潟県

ひろ坊 (新潟県上越市)

今年3月14日に北陸新幹線が金沢まで開通する。首都圏から富山・石川方面へのアクセスが、これでだいぶ楽になるだろう。 その一方で、これまで乗り継ぎ駅として利用されてきた信越本線・直江津駅の行く末が一部で懸念されているようだ … 続きを読む

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オガワヤ (新潟県十日町市)

あけましておめでとうございます。本年も当サイトを宜しくお願いいたします。とりあえず元旦からなんですが、昨年に引き続き「焼きそば×ご飯」の組み合わせをどうぞ。 十日町の駅前通りと国道117との交差点のすぐ近く、 … 続きを読む

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そばよし (新潟県柏崎市)

中越・柏崎の駅前通りを北に進むと、商店街の左手に「そばよし」という中華料理屋が現れる。ボリュームたっぷりのチャーシューメンと焼ソバが人気の店だ。 訪れたのは一昨年の10月下旬、平日の午後6時半頃。店舗は奥行きがあり、右側 … 続きを読む

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シンガポール食堂 (新潟県新発田市)

お次は新潟・新発田の焼きうどん。普段から愛読しております神田鯉風先生のブログのこちらの記事で知ったお店です。 下越地方の中核都市・新発田市(しばたし)は、新発田城(別名・あやめ城)や堀部安兵衛の生誕地として知られる歴史の … 続きを読む

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龍華亭 (新潟県三条市)

三条市にある龍華亭も燕三条系ラーメンの有名店だ。中華そば以外にも焼きそばやチャーハンも人気という。本来は杭州飯店から梯子する予定だったが前回述べた通り量と油にやられたため、その翌日に訪問した。 燕市と三条市の市境に位置す … 続きを読む

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杭州飯店 (新潟県燕市)

新潟県央の燕市・三条市を中心に食されている、いわゆる燕三条系ラーメンは中華料理店が主流となって提供している。ラーメン専門店ではないため他の中華系メニューも置いてあり、焼きそばにラーメンの麺を流用している店も多い。人気店、 … 続きを読む

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麺家なりた (新潟県糸魚川市)

糸魚川駅前通りにある中華食堂、麺家なりた。この店にもスープに入った焼きそばがある。「地元で大人気!」というわけでは無さそうだが、黒石のつゆやきそばや塩原のスープ入り焼きそばとは全く異なるルーツで成立していることに興味が沸 … 続きを読む

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麺喰 焼龍 (新潟県新潟市)

新潟市西区にあるJR越後線の越後赤塚駅。駅前にはめぼしい商店すらない寂しい無人駅だ。 その越後赤塚駅から徒歩10分ほどの場所に麺喰・焼龍(シャンロン)という店がある。ラーメンも置いているが太麺の焼きそばが売りで、何故かつ … 続きを読む

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萬屋 (新潟県新潟市)

新潟市西蒲区巻地区(旧・巻町)の「まき鯛車商店街」では、カレーを掛けた焼きそば「カリーナ」を商店街の看板メニューとして売り出している。件の「ラーメンタカノ」がこの地を中心にチェーン展開したということもあり、タカノ食品の了 … 続きを読む

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ラーメン小多喜 (新潟県村上市)

みかづきのイタリアン人気を受けて同様の商品を出した会社はフレンドだけではない。タカノ食品という会社がチェーン展開していた「ラーメンタカノ」もまた、焼きそばにミートソースを掛けた『ナポリ』、そしてカレーを掛けた『カリーナ』 … 続きを読む

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フレンド 喜多町店 (新潟県長岡市)

下越地方中心に展開するみかづきで生まれたイタリアンを、中越地方に持ち込んだのがフレンドというファストフードチェーンだ。フレンドとみかづきは社長同士の仲が良いため、友好的な関係を保ちながらそれぞれのイタリアンを提供してきた … 続きを読む

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みかづき 万代店 (新潟県新潟市)

ご存知の方も多いだろうが、新潟には焼きそばにトマトソースを掛けたイタリアンという食べ物がある。みかづきはそのイタリアンを生んだ新潟のファストフードチェーンで、駅ビルやショッピングセンターのフードコートなどに出店している。 … 続きを読む

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蝦仁 (新潟県上越市)

上越市直江津にある中華レストラン・蝦仁(シャーレン)。どのメニューも美味しいと評判の店で、あんかけ焼きそばが特に人気だという。 訪問したのは平日の14時過ぎ。国道8号線から直江津港方面に少し入った場所に大きな看板が現れた … 続きを読む

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天茂 (新潟県村上市)

塩引鮭と酒蔵が有名な新潟県の村上市。ここにも独特な焼きそばを売りにしている店がある。 天茂(てんしげ)は小町通りの第四銀行の左隣にある食堂だ。8月下旬、日曜のお昼時に訪問。間口が狭いため存在に気付かず、20分ほど周辺を探 … 続きを読む

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