宮古市

食堂の焼きそば特集。4週目は引き続き岩手県三陸地方からスタート。 宮古市街の末広通りに冨士 ...

大船渡市

三陸の大船渡市に西苑飯店という中華料理店がある。かつては市街地中心部に店を構えていたが、東 ...

宮古市

光蘭飯店は三陸・宮古の末広通りに店を構える中華料理店だ。創業40年。斜向かいの中華食堂・冨 ...

新宿区

あんかけ焼きそば特集、4週目。いよいよ東京でございます。 高田馬場は手塚治虫と縁の深い土地 ...

長野市

長野市は善光寺のすぐ近くに杏林という中華屋さんがある。創業54年というから老舗の部類だ。昔 ...

大阪市

今週も引き続きカレー&ミートソース焼きそば特集です。 大阪市中央区の北浜に福仙樓という中華 ...

川崎市

太麺の焼きそば特集。似たようなビジュアルの焼きそばが続いております東京周辺の中華食堂編は、 ...

横浜市

神奈川の焼きそばといえばソース焼きそば以外にも、横浜中華街を中心とする本格的な中華料理の流 ...

福岡市

博多皿うどん発祥の店・福新楼は明治37年創業の老舗中華料理店である。天神の街を地図を頼りに ...

長崎市

※長崎皿うどんに興味のある方は、拙著『あんかけ焼きそばの謎』(ハヤカワ新書)もぜひご一読く ...

横浜市

あんかけ焼きそばと言えば梅蘭の焼きそばは外せない。各種マスコミに度々取り上げられているので ...