Monthly Archives: 11月 2012

みしま屋 (愛知県名古屋市)

「みしま屋」は名古屋市名東区にあるそばとうどんの店だ。名古屋名物の味噌煮込みうどんやきしめんなどに混じって、焼きうどんが人気だという。 訪れたのは2月下旬、土曜のお昼時。店内は清潔で明るく喫茶店のようだ。女性スタッフもみ … 続きを読む

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みその亭 (愛知県名古屋市)

気に入った店が無くなるというのは寂しいものだ。 名古屋・伏見駅の近くにある居酒屋・みその亭を訪問したのは今年の2月のことだった。昭和25年に宮大工が建てた旅館を改装した老舗で、旅館時代は中日の寮として使われていた。さらに … 続きを読む

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伊勢醤油本舗 (三重県伊勢市)

東海地域の焼きうどんと言えば亀山みそ焼きうどんが有名ですが他にも変り種がチラホラ見つかりました。 お伊勢さん内宮前の「おかげ横丁」には伊勢うどんを提供する店が多い。ご存知の方も多いだろうが伊勢うどんは太くて柔らかいうどん … 続きを読む

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はまちゃん (和歌山県田辺市)

南紀・田辺市の江川という漁師町にも「江川のチャンポン」と呼ばれる品がある。姫路と同じく焼きそばとうどん玉を一緒に炒めたもので、昔からこの地のお好み焼き屋で供されてきたそうだ。その昔ながらのお好み焼き屋のひとつ、はまちゃん … 続きを読む

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あめや (兵庫県姫路市)

全国に「ちゃんぽん」と呼ばれる品は様々あるが姫路の「ちゃんぽん」も独特だ。けんみんSHOWで取り上げられてご存知の方も多いだろうが、うどん玉とそば玉(中華麺)を混ぜ一緒に鉄板で焼いたものをそう呼ぶらしい。60年以上も前か … 続きを読む

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忠岡屋 (大阪府泉北郡忠岡町)

焼きうどん特集。関西のディープな店が続きます。 大阪の泉北地域、堺と岸和田の間に忠岡町という町がある。2012年現在、日本一面積の小さい町だが、人口密度は全国の町村の中で第4位。小さいからといってなかなか侮れない町なのだ … 続きを読む

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高松うどん店 (和歌山県新宮市)

紀伊半島の新宮市街に「高松」という屋号のうどん屋がある。名前の通り讃岐由来のうどんが売りなのだが、この店の焼きうどんが飲んだ〆として地元で人気だという。 訪れたのは5月上旬の平日。夜しかやっていない店なので、軽く一人呑み … 続きを読む

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八島丹山 本店 (京都府舞鶴市)

舞鶴に本店のある焼肉店・八島丹山(やしまにやま)も昭和30年の創業以来、ホルモンうどんが名物だという。訪れたのは5月下旬、平日の正午過ぎ。支店も展開しているはずだが意外にこじんまりしている店舗だ。明るいお兄さんが「いらっ … 続きを読む

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一力 (兵庫県佐用郡佐用町)

先々週に中国地方のホルモンうどんを3軒ほど紹介しましたが、焼肉やホルモンの味とうどん玉はどうも相性が宜しいようで、近畿エリアにもそっち系の美味しい焼きうどんが沢山ございます。(そういえば亀山みそ焼きうどんもそっち系ですね … 続きを読む

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ロケット (愛媛県四国中央市)

愛媛県は四国中央市の国道11号沿いにロケットという名の手打ちうどんの店がある。この店でも焼きうどんを提供していて、それが人気だという。ちなみに「うどん焼」ではなく、「焼きうどん」である。香川が近いが、あくまでもここは愛媛 … 続きを読む

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安藤うどん (香川県綾歌郡綾川町)

うどん県の異名もある香川県。かけ、しょうゆ、釜揚げなどの他、勿論うどんを焼いて食べる場合もある。主にお好み焼き屋や家庭料理で食べられているが、うどん専門店で提供しているところもあって、今回紹介する安藤うどん店もそのひとつ … 続きを読む

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丸亀 (徳島県鳴門市)

この記事でちょうど200件目となりました。今後もマイペースで続けて参ります。 さて、焼きうどん特集。続きましてはあの「うどん県」を擁する四国です。個性的な3軒のうどん専門店をご紹介。 鳴ちゅるうどんが名物の徳島県・鳴門市 … 続きを読む

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入舟ホルモン店 (広島県尾道市)

入舟ホルモン店は因島の裏路地にある家庭的な焼肉屋だ。ホルモンうどんが評判でマスコミにも何度か紹介されたらしい。ツーリングでしまなみ海道を走るついでに寄ってみた。 訪れたのは5月中旬、平日の黄昏時。アプローチした方向が悪か … 続きを読む

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