萬里

2014年6月9日2017年6月9日

ソース後掛け＆塩焼きそば特集。5週目は長野と北陸から。

伊那ローメン。割りと早くからご当地B級グルメとして売り出し、今やすっかりメジャーな存在になった。ただマトンの臭みや自分で味付けする点など、味の好みは正直評価が分かれる。

発祥の店とされる萬里もしかり。実は私、萬里でこれまで3回ほどローメンを食べたことがある。最初は美味しいと感じたのだが、2度目・3度目は麺が茹で過ぎで「うーん……」となった。タイミングが悪かったのかな。

それでも懲りずに5月初旬に4度目の訪問。GW最終日で時刻は夕方17時半過ぎ。入舟交差点のローメンの碑から、脇の路地へ足を踏み入れるとすぐ左手に萬里の本店がある。

店内は相変わらずゴチャゴチャしていてゲテモノ系の瓶詰めもそのまま。しかし全体的に綺麗になった気もする。客席は向かい合ったカウンターが10席に小上がり3卓。夜の営業が始まったばかりで先客は居ない。

メニューは中華系なのだが、豚頭や馬心、マトン料理など独特の品も多い。夜は基本的に飲み屋として使われるようだ。ノーマルのローメンは700円。豚肉ローメンや冷しローメンもある。とりあえず普通のローメンを注文。7分ほどで配膳された。

ご存知の人も多いだろうが、ローメンには2種類ある。一つはスープタイプでこの萬里が代表的な店。もう一つは焼きそばタイプで以前紹介したうしおが有名だ。スープタイプのローメンを焼きそば扱いするのは無理筋かも知れないが、まあご寛恕あれ。

麺はローメンの特徴とされる太い蒸し麺を使用。その麺とマトン・キャベツ・木耳と蒸し煮にしてあり、汁ダク状態で供される。スープは味付けされておらず、せいぜい野菜の甘み程度だ。ここに卓上の調味料類を加え、各自の好みで味付けする。

用意されているのはソース・酢・ラー油・胡麻油・七味・醤油・おろしニンニク。七つ道具からまずソースと酢をチョイスしてヒトたらし。あれ？今回は美味しいぞ？麺にちゃんとコシがあり、スープも程よく味わい深い。店が空いていたのが良かったのかな。

さらにソースと酢をダバダバ。おろしニンニクもドサっと投入。これがドンピシャ自分の好み、二郎もどきのジャンクな味に。マトンも元々嫌いじゃないし。結局スープもほとんど飲んでしまった。

ブレがあるのもB級ならではか。口に合わない人も居るだろうけど、伊那を訪れたなら試してみる価値はあると思う。できれば次回はお酒の〆で。

店舗情報	TEL:0265-72-3347 住所:長野県伊那市大字伊那坂下入舟町3308 営業時間:11:00～14:00、17:00～22:00 定休日:月曜
主なメニュー	ローメン 700円　大盛り 850円　超大盛り 1070円豚肉ローメン 750円　冷しローメン 870円焼きギョウザ 540円豚頭(とんとう) 700円馬心(ばしん) 750円