【コラム】支那料理屋のヤキソバ考(前編)
このページで公開していたコラムは、内容を精査した上で、Kindle本『焼きそばの歴史《下》 ...
祐天寺 来々軒
焼きそばの歴史を辿ると、自然とラーメンの起源を辿る道と重なる。そして必ず通過するのが、19 ...
【Retty】豪快なトッピングの「のっけ焼きそば」
Rettyグルメニュースに新しい記事を寄稿させていただきました! 「なんぞこれ」と疑問符が ...
【イベントレポート】かんぽ Eat & Smile Cafe@渋谷ヒカリエ~2/28
渋谷ヒカリエの11Fで2/28まで開催されている「かんぽ Eat & Smile ...
鉄板焼 すみだ
西武新宿線・沼袋駅の北口のあたりは、狭い道が入り組んでいて隠れ家的な飲食店も多い。鉄板焼す ...
【ラジオ出演】2/19~22 J-WAVE「STEP ONE」
ラジオ出演のお知らせです! 2/19(月)から2/22(木)の4日間、J-WAVE「STE ...
Asian Cuisine A.O.C.
ある日、麻布十番で蟹と目が合った。 もちろん生きている蟹ではない。どこでランチを食べようか ...
【TV出演】2/11 日テレ系『シューイチ』
テレビ出演のお知らせです! 日テレ系で2/11(日)に放送される『シューイチ』にたぶん出ま ...
【イベント】2/15~28 かんぽ Eat & Smile Cafe@渋谷ヒカリエ
イベントのお知らせです! 最初に短くまとめると…… 『2月後半、渋谷ヒカリエ11Fでランチ ...
大露路(おおろじ)
1月某日、汐留で夜に用事があった帰り道。あまる訪れることがないエリアなので、新橋で一人飲み ...