〖お知らせ〗11/13『ニッポン中華街探訪』発売！
新刊のお知らせです！ 11/13(金)、産業編集センターの「わたしの旅ブックス」シリーズより、『ニッポン中華街探訪』が刊行されます！
今回は「中華三兄弟」名義の著者となっております。餃子研究家の塚田亮一さん、シュウマイジャーナリストのシュウマイ潤さん、そして焼きそば研究家の私・塩崎省吾の3人による共著です。
テーマはずばり、日本の中華街！
3人でネオ中華街・西川口を皮切りに、日本三大中華街の横浜・神戸・長崎を巡ってきました。餃子・焼きそば・シュウマイ、それぞれの視点から街を歩き、食べて、飲んで、語りながら、日本独自の中華料理「日式中華」の世界と、その背景を掘り下げています。
普通の中華街ガイドとはひと味違う、かなり濃厚な食べ歩き紀行になったと思います。中華料理好きはもちろん、中華街や食文化に興味のある方にも楽しんでいただけるはず！
ぜひお近くの書店やAmazonなどのネット書店でご予約＆お買い求めください！