燕三条系

新潟県の燕三条エリアは、煮干しベースのスープと極太麺、背脂を特徴とするラーメンで知られてい ...

三条市にある龍華亭も燕三条系ラーメンの有名店だ。中華そば以外にも焼きそばやチャーハンも人気 ...

新潟県央の燕市・三条市を中心に食されている、いわゆる燕三条系ラーメンは中華料理店が主流とな ...