過去記事一覧

味の幸華 (静岡県熱海市)

静岡県東部の焼きそば特集も今週でラスト! 最終週は伊豆半島の中華料理店、3軒をご紹介します。 スープに浸った焼きそばってのは意外と多い。有名処だと塩原のスープ入り焼きそばや黒石のつゆ焼きそば。他にも宮津カレー焼きそばのウ … 続きを読む

いで湯っこ市場 (静岡県伊東市)

伊東市にある田中屋製麺所という会社では、特徴的な極細の焼きそば麺を販売している。神田鯉風先生のブログ記事で知り、さらにお裾分けもいただいたりして、自分で以前調理したこともある。ただ麺があまりに細すぎて混ぜ炒めるのに苦労し … 続きを読む

茶房 枯山水 (静岡県駿東郡清水町)

前回、三島の細くてゴワゴワした麺の焼きそばを紹介したが、対照的な太麺を使った焼きそばも近くにある。沼津市と三島市に挟まれた駿東郡清水町、柿田川湧水群で知られる町の喫茶店、茶房・枯山水の焼きそばがそれだ。 訪れたのは9月上 … 続きを読む

一福黄金饅頭 (静岡県三島市)

あんこを小麦の生地で円筒形に包んで焼いたものを、あなたは何と呼ぶだろう? 今川焼、大判焼、太鼓焼、二重焼、回転焼。千葉の一部では甘太郎。静岡では黄金饅頭と呼ぶ人もいる。今回紹介する店もそのものズバリ、一福黄金饅頭という屋 … 続きを読む

珈琲屋ぼあ 大岡店 (静岡県沼津市)

「ナポリタンは焼きそばか?」 私の答えは「イエス」。パスタも麺の1ジャンルだ。範囲が広くなりすぎるので当ブログでは扱わないようにしているが、しっかり炒めてあるナポリタンなら焼きそばの仲間と考えて良いだろう。ましてやソース … 続きを読む

お好み焼 さか井 (静岡県沼津市)

「静岡の焼きそばは富士宮だけじゃない」 そう自分で散々言っておきながら何だが、やはり富士宮の影響力は予想以上に広範囲だったりする。 今回紹介するお好み焼き・さか井は、仕事でお世話になっているRetty社の高橋さん(沼津の … 続きを読む

火の車 (静岡県沼津市)

静岡県東部の焼きそば特集。今週は沼津市内から3軒をご紹介します! 沼津の焼きそばと言えば「火の車」はまず外せまい。正確な創業時期を知らないのだが、恐らく創業60年前後。「経営状況、やばいの?」と思わず訊いちゃいそうな屋号 … 続きを読む

あいざわ (静岡県伊豆の国市)

富士市の焼きそばと言えば、思わぬところで思わぬ出会いがあった。今年2月のカラッと晴れた日曜日。バイクで伊豆の山中にある世界遺産、韮山反射炉を訪れたあとのことだ。 昼食を食べに向かったのは、伊豆長岡の住宅街にある「あいざわ … 続きを読む

【TV出演】11/3 ABC朝日放送『おはよう朝日です』

テレビ出演のお知らせです!11月3日、文化の日に大阪のABC朝日放送『おはよう朝日です』で焼きそばが特集されます。そちらにまたちょっとだけ協力させていただきました! 今回も顔写真とコメントが電波に乗るはずです。 【出演番 … 続きを読む

やきそば 小川商店 (静岡県富士市)

富士市の田子の浦の近くに小川商店という店がある。暖簾にも看板にも「やきそば」を掲げているから焼きそば専門店と捉えても問題ないだろう。女将さんの話によれば、創業は明治で今は4代目という老舗で、焼きそばは60年ちょっと前に3 … 続きを読む

【Retty】関西で焼きそば専門店が急増中!

Rettyグルメニュースに新しい記事を寄稿させていただきました! 昨年比10倍もの専門店が登場。粉もん本拠地・関西で「焼きそば旋風」吹き荒れ中!! 当ブログを読んでらっしゃる方々はすでにご存知でしょうけど、今年は関西で焼 … 続きを読む

食堂ふじむら (静岡県富士市)

今週から静岡県東部の焼きそばをご紹介いたします。静岡は私の出身地ということもあり、これまで数年掛かりで県西部(2013年6月)・県中部(2014年4月)・富士宮系(2015年1月)の特集をしてきました。県東部も何年も前か … 続きを読む

【TV出演】10/30 TBS系『ペコジャニ∞!』

テレビ出演のお知らせです! TBS系で10/30(月)の22時から放送される『ペコジャニ∞!』に出演します! MBS毎日放送でも放送されますので、放送圏の方は『ちちんぷいぷい』と併せて1日2回お会いすることになるのかな? … 続きを読む

【TV出演】10/30 MBS毎日放送『ちちんぷいぷい』

テレビ出演のお知らせです! MBS毎日放送で放送されている平日午後の情報番組『ちちんぷいぷい』。10月30日に焼きそばが特集されるそうで、そちらにちょっとだけ協力させていただきました。たぶん、顔写真とコメントが電波に乗る … 続きを読む

YakisoBaL wy (大阪府大阪市)

関西で焼きそば専門店の新規オープンが続いているが、なんとあの新梅田食堂街も例外ではなかった。屋号は「YakisoBaL wy」。8月18日のオープンというから8月下旬の関西遠征の時にはもう開業していたはず。しかし気付いた … 続きを読む

【雑誌掲載】Get Navi 12月号 「今月のグルトレ市場調査」

雑誌掲載のお知らせです! 本日発売の雑誌、『Get Navi 12月号』の「今月のグルトレ市場調査」というページで、第4次焼きそばブームについてコメントしました! 先日、実名グルメサービス・Rettyが実施した「外食とし … 続きを読む

焼きそば専門 水ト (大阪府大阪市)

8月に関西を訪問して以降も、さらにあっちでは焼きそば専門店が増え続けている。先週紹介した姫路の釜谷製麺もそうだし、尼崎焼きそばセンターのマルシェグループは南茨木にも同ブランドを出店したようだ。 堺筋本町の焼きそば専門・水 … 続きを読む

喫茶モーデン (大阪府大阪市)

8月と10月に食べ歩いた関西の焼きそば特集、今週3軒をご紹介してラストとなります! 「やっぱり焼きそばを1日3食、食べたりするんですか?」 これまで何度かそう訊かれたことがある。しかし期待を裏切るようで申し訳ないが、そこ … 続きを読む

釜谷製麺 (兵庫県姫路市)

加古川のやきそば専門店ばんばんへ行った日の夜のこと。大阪のホテルであれこれ調べていたところ、また新しい焼きそば専門店の情報が見つかった。姫路で10月2日にグランドオープンした釜谷製麺という店だ。ぬわぁ、加古川から姫路まで … 続きを読む

やきそば専門店ばんばん (兵庫県加古川市)

焼きそば専門店の新店ラッシュは、神戸からさらに西にも及んでいる。例えば加古川市の郊外で今年8月にオープンした「やきそば専門店ばんばん」。こちらの記事で存在と経緯を知り、先週末の関西遠征の際に足を延ばしてみた。 やきそば専 … 続きを読む

大分名物 日田やきそば まる喜 (兵庫県神戸市)

8月に続いて、先週から昨日まで三日間、また関西方面に行ってきました! 今週・来週はその際に寄ったお店をご紹介します。まずは前回と同じ三宮の焼きそば専門店です! 前回、長田本庄軒の記事の末尾でちょっと触れたが、今年4月、神 … 続きを読む

長田本庄軒 三宮センタープラザ店 (兵庫県神戸市)

丸亀製麺のトリドール社が運営する焼きそば専門チェーン、長田本庄軒。以前、東京の立川駅構内の店舗を紹介したが、最も繁盛しているのは神戸の三宮センタープラザ店だろう。常に混んでいる行列店として、同チェーンを代表する店舗だ。こ … 続きを読む

【メシコレ】小見川つゆだくカレー焼きそば3店

メシコレの新記事です! 千葉県香取市の小見川で食べられている、独特なつゆだくのカレー焼きそばを紹介してみました! 癖になるジャンクさ! 千葉県小見川で愛されるつゆだくカレー焼きそば 焼きそばを頼んだのにこれはいったい…… … 続きを読む

焼きそば専門店 濱崎 (兵庫県神戸市)

JR六甲道駅からほど近い焼きそば専門店・濱崎も、今年5月にオープンしたばかりの新店だ。実は当ブログの問い合わせフォームから、直接開店のお知らせをいただいていた。ただ、関西方面に行く機会がなかなか訪れず。ようやく訪問できた … 続きを読む

尼崎焼きそばセンター (兵庫県尼崎市)

関西特集。今週は兵庫県、尼崎と神戸から3軒をご紹介! 焼きそば専門店の新規オープンの波は兵庫県にも及んでいる。例えば8月9日にグランドオープンした尼崎焼きそばセンター。「自家製釜茹で麺」を謳う焼きそばメインの店だ。 母体 … 続きを読む

【メシコレ】大阪 モチモチ太麺+生卵の人気店4軒

メシコレの新記事です! こんなん絶対旨いわ!モチモチ麺に生卵を絡めた大阪焼きそばの人気店4軒 大阪で密かに人気な、焼きそばに生卵をつけて食べるスタイル。すき焼き風で美味いんすよ! 良かったらご一読ください!!

焼きそば食堂 (大阪府大阪市)

大阪・梅田と地下でつながっている北新地にも今年6月、焼きそば専門店がオープンした。「焼きそば食堂」という、ド真ん中ストレートな屋号の店だ。ただし、焼きそば専門店なのは昼営業のみで、夜は別の業態という二毛作。茅場町の東京J … 続きを読む

てっぱん源治家 (大阪府大阪市)

今年5月、大阪市福島区に「てっぱん源治家」という店がオープンした。屋号に「焼きそば」という単語を含んでいないが、釜あげ焼きそばを謳う焼きそば専門店なのだ。どんな焼きそばが提供されているのか興味津々。8月下旬、平日の夜20 … 続きを読む

九分九厘ざんまい屋 (大阪府大阪市)

関西特集、2週目は大阪市内、キタの店を3軒ご紹介~。 阪急梅田駅のすぐ南、JRのガード下にある梅田一番街。とても短い食堂街なのだが、そこに九分九厘ざんまい屋というお好み焼き店がある。2009年に発行されたdancyu『ソ … 続きを読む

天笑屋 (大阪府大阪市)

今回紹介するのは、大阪の東三国にある焼きそば専門店、天笑屋。正確な屋号は「人生の最後に食べたい焼きそば専門店・天笑屋」と、すこぶる長い。2013年12月3日オープンというから、道頓堀の焼きそば専門店・寿座と同じ年の創業だ … 続きを読む