福知山ゴムそば

戦国武将の中では不人気な明智光秀だが、領地では善政を敷いたことで評価されていたりする。光秀 ...

京都の福知山に「ゴムそば」と呼ばれる焼きそばがある。この地独特の茶色い深蒸し麺で歯応えがあ ...