Tag Archives: 燕三条系

龍華亭 (新潟県三条市)

三条市にある龍華亭も燕三条系ラーメンの有名店だ。中華そば以外にも焼きそばやチャーハンも人気という。本来は杭州飯店から梯子する予定だったが前回述べた通り量と油にやられたため、その翌日に訪問した。 燕市と三条市の市境に位置す … 続きを読む

タグ , , , コメントを見る

杭州飯店 (新潟県燕市)

新潟県央の燕市・三条市を中心に食されている、いわゆる燕三条系ラーメンは中華料理店が主流となって提供している。ラーメン専門店ではないため他の中華系メニューも置いてあり、焼きそばにラーメンの麺を流用している店も多い。人気店、 … 続きを読む

タグ , , , コメントを見る