Tag Archives: 焼きラーメン

ラーメン Kiriちゃん (北海道帯広市)

北海道初日の夜は、帯広の癒酒屋いこうを再訪問した。念願の骨無し手羽を食べ、店主や常連さんから焼きラーメンほか帯広のあれこれについて色々とお話を伺い、楽しい時間を過ごすことができた。会計を済ませ店を出たのは22時近くのこと … 続きを読む

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北京 (北海道帯広市)

2011年8月14日に開設した当ブログですが、前回の記事で丸6年を迎え、7年目に突入しました。また、この記事でお店紹介も950軒目です。今年の年末に1000軒に達するはずなので、とりあえずそれを目標に今まで通りマイペース … 続きを読む

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どでからーめん (北海道帯広市)

この8月、北海道へ一週間ほど行ってきました! 今週よりその北海道遠征で食べ歩いた品々をご紹介します。まずは帯広のアレですっ!! 7月某日、北海道の札幌テレビから出演オファーが舞い込んだ。久しぶりの北海道だ。事前打ち合わせ … 続きを読む

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キムパッ天国 明洞本店 (韓国 - ソウル)

韓国旅行2日目の続き。明洞のFRESH WILLで昼食を済ませたあと、ソウル市郊外の高尺スカイドームを訪れた。この日の夜にこの会場で開催されるMetallicaの韓国公演と、そのオープニングアクトのBABYMETALが今 … 続きを読む

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明洞のり巻 職安通り本店 (東京都新宿区)

前回記事の最後でちょっと触れましたが、新年早々、BABYMETAL目当てで韓国へ行ってきました。彼の国でも焼きそば系の麺料理を食べ歩いてきましたが、その前に予習として東京で食べ歩いた3軒を今週は紹介したいと思います。新大 … 続きを読む

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御食事処 歩成 (山梨県山梨市)

10月末に1泊2日で山梨・長野方面へキャンプツーリングに行ってきました。今週は、その時に寄った3軒をご紹介します。 山梨県山梨市の山梨市駅。頭を巡らせれば山だらけの駅前には、以前紹介したチロルという喫茶店がある。今回紹介 … 続きを読む

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お好み焼 しんちゃん (広島県呉市)

10月上旬の土曜日。広島遠征二日目は呉へ足を延ばしてみた。最初の目的地は呉市倉橋島の音戸という集落にある「しんちゃん」というお好み屋さんだ。全国の焼きそば情報をチェックしている中で、そのお店にちょっと気になる品を見つけた … 続きを読む

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秀ちゃんラーメン (熊本県熊本市)

皿うどんと同じく、九州へ来たらついつい探してしまうのが天神発祥の焼ラーメン。熊本のラーメン店ではあまり一般的ではないようだが、無いわけではない。今回紹介する秀ちゃんラーメンはその貴重な店のひとつだ。 訪れたのは6月中旬、 … 続きを読む

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千徳 (東京都品川区)

東中野にある大盛軒という大衆中華の人気店をご存じだろうか? 看板メニューは「鉄板麺」。焼きそばを想像してしまうがさにあらず。熱々の鉄板に肉野菜炒めを盛り付け、生玉子・ご飯・半ラーメンと一緒に食べるセットメニュー … 続きを読む

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野郎ラーメン 中目黒店 (東京都目黒区)

ラーメン二郎インスパイア系の中でも、独自の戦略を多々試みているせたが屋グループの野郎ラーメン。その支店のひとつ、中目黒店で焼きそばを提供していると知ったのはしばらく前のこと。さらにさらに何故かそれにパンを付けたセットまで … 続きを読む

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きみはん 五反田店 (東京都品川区)

今週はラーメン店が提供している焼きそばをご紹介します。それも比較的ガッツリ系! まずは五反田のこちらからー。 東池袋大勝軒で生まれたつけ麺を、一躍ブームに押し上げたつけ麺TETSU。現在は首都圏を中心にチェーン展開してい … 続きを読む

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瓢太 (愛媛県松山市)

先週に続いての松山から今回は焼きラーメンを紹介。その流れで次回以降はラーメンと焼きそばのコラボ的な品々に繋ぎまする。 愛媛県松山市には「瓢系ラーメン」と呼ばれる甘いスープの独特なラーメンがある。昭和55年創業の瓢太は代表 … 続きを読む

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味平 (山梨県山梨市)

山梨市の雁坂道沿いに味平という中華屋さんがある。幹線沿いに大きな駐車場。地方でよく見かけるタイプの食堂だが、ここにも和蕎麦を使った焼きそばがあるとのこと。 昨年の11月中旬、日曜昼の開店直後に訪問。客席はテーブル3卓に小 … 続きを読む

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焼麺 劔 (東京都新宿区)

焼きラーメンやつゆ・スープ入り系の焼きそば特集も今週で5週目となりました。今週はパリパリに焼いた麺や揚げ麺をスープに浸した品々をご紹介して特集の締めとさせていただきます。 高田馬場にある焼麺・劔は麺を鉄板で焼いた新感覚の … 続きを読む

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めん飯 (北海道帯広市)

帯広にあるラーメン・中華のめん飯という店も焼きラーメンを提供している店のひとつだ。帯広の焼きラーメン発祥の店・あざみに通っていた店主が「めん飯風焼きら~めん」として復活させた品らしい。場所は帯広競馬場手前の白樺通沿いにあ … 続きを読む

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