Tag Archives: 焼きそば

こうや食堂 (茨城県坂東市)

茨城県の県西&県南エリアの焼きそば特集、後半でーす。個性的な焼きそばが今週も続きますよ。 前回紹介したやきそば あおきのある常総市から、西に移動して隣接する坂東市(旧岩井市)へとやってきた。ここにも、こうや食堂と … 続きを読む

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やきそば あおき (茨城県常総市)

前々回に紹介した中山屋のある筑西市と、前回紹介したくぼた食堂のある結城市。隣接する両市の市境を流れるのが、利根川水系の鬼怒川だ。その鬼怒川をズズっと35㎞くらい降ると、常総市に至る。旧市名の水街道という地名の方が有名だろ … 続きを読む

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くぼた食堂 (茨城県結城市)

前回紹介した筑西市の中山屋から10㎞ほど西、隣の結城市にくぼた食堂という店がある。こちらも創業50年以上という老舗で、焼きそばとモツ煮が名物。その焼きそばがまた独特な品なのだ。 くぼた食堂はJR水戸線の結城駅北口から20 … 続きを読む

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中山屋 (茨城県筑西市)

茨城県の県西&県南エリアの焼きそばを食べ歩いてみました。この地域は北関東コナモン文化圏に属していて、焼きそば専門店も数多くあり、とても全部は回り切れません。今週・来週で6軒をご紹介しますが、これでもほんのごく一部 … 続きを読む

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クンビラ (東京都渋谷区)

今回紹介するのは1978年創業の老舗ネパール料理店、クンビラ。公式サイトによると1号店は長野県上田で、2号店は広尾でオープンし、1995年に現在の渋谷区恵比寿に移転したそうだ。ネパール料理だけでなく、チベット料理も提供し … 続きを読む

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ネパリダイニング ダルバート (東京都豊島区)

今週はネパール料理店で食べたちょっと変わった焼きそば系メニューを3軒ご紹介します。 大塚駅北口にあるネパリダイニング・ダルバート。もともとはダルバート居酒屋ひまりという店だったが、ネパール語の研究家として知られる野津治仁 … 続きを読む

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鉄板焼きそば はがね家 (千葉県船橋市)

前回・前々回と、生麺を使った焼きそばでお酒を楽しむというスタイルの店を紹介した。その2店はどちらも埼玉県だったが、他にも関東圏で似た業態の店があるに違いない。そう思って調べたところ、千葉県船橋市の鉄板焼きそば・はがね家と … 続きを読む

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焼きそばバル 飯島屋 (埼玉県行田市)

前回紹介した川越の焼きそば居酒屋どーもを訪れたその前日、同じ埼玉県は行田市にある焼きそばバル飯島屋という店へも足を延ばしてみた。2015年9月にオープンしたお店で、やはり自家製の生麺を売りにしているらしい。 行田と言えば … 続きを読む

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焼きそば居酒屋 どーも (埼玉県川越市)

今週は関東エリアで注目したい焼きそば専門店3軒をご紹介します! 関東の焼きそばは蒸し麺が主流ですが、密かに生麺の店も増加しつつあるんですねー。とくに柏市豊四季に本店のある、あの焼きそば専門店の影響が侮れないんですよ…… … 続きを読む

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エル・ボスケ (神奈川県横浜市)

横浜市鶴見にはリトル沖縄、あるいは沖縄ストリートと呼ばれる一帯がある。歴史的な経緯もあってこのエリアは沖縄出身者の住民の割合が高く、商店街にも沖縄料理店が点在している。と同時に沖縄出身の南米移民の2世3世も多いらしい。 … 続きを読む

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沖縄料理 結まーる (東京都品川区)

今回紹介するのは五反田の住宅街にある、結(ゆい)まーるという沖縄料理店。オーナーの女将さんは那覇市出身らしい。屋号は「結びつき(結い/ゆい)」が「まわる(まーる)」という沖縄方言で、「助け合い」や「相互補助」を意味するそ … 続きを読む

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琉球茶屋くわっちー 野方店 (東京都中野区)

前回紹介した東京カオソーイが、タイと沖縄のフュージョン的なお店だったのを受けまして、今週は沖縄料理店の焼きそばを3軒ご紹介したいと思います。まずは個人的に行きつけのお店から。 野方駅のすぐ南に、琉球茶屋くわっちーという沖 … 続きを読む

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東京カオソーイ (東京都千代田区)

タイの焼きそば特集の締めはタイ北部、チェンマイ名物のカオソーイという麺料理。実は焼きそばではなくスープ麺なのだが、揚げた麺をトッピングするスタイルなので、完全に無縁というわけではない。 カオソーイを食べに訪れたのは、九段 … 続きを読む

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タイコウ (東京都新宿区)

タイには麺を炒める焼きそばだけでなく、カリカリに揚げたカタ焼きそばもある。それを食べに訪れたのは、高田馬場にあるタイコウというタイ料理店。漢字だと「泰皇」で、タイ国の王様という意味になる。 訪問したのは2月中旬の平日のこ … 続きを読む

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クンメー 本店 (東京都新宿区)

タイの焼きそば特集、4週目! 今週は変わり種の焼きそばを3つご紹介して、特集の〆といたします。 タイの焼きそばとして有名なパッタイには、オムそば風のバリエーションもある。それを食べに訪れたのは新大久保にあるタイ料理店、ク … 続きを読む

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