Tag Archives: 日本蕎麦屋

なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 西武新宿店 (東京都新宿区)

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なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。そういう屋号の店がある。カレーは飲み物。というカレー屋の系列店で、池袋にある壬生が本店。そこに掲げた看板の文言が、冒頭の屋号の由来だそうだ。先週紹介した職安通り近辺の韓国料理店を探索している … 続きを読む

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若松 (群馬県桐生市)

今回の記事が当ブログを初めて500回目の更新となります。我ながら良く続いているもんです。今後とも変わらぬご愛顧のほどをお願いいたします。あと、ついでに偶然ですが44回目の誕生日です。ま、そっちはあまり回数を重ねたくないも … 続きを読む

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小橋お多福 (石川県金沢市)

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金沢市街の中心部から北に外れた住宅街に小橋お多福という食事処がある。創業は昭和5年。そばやうどんがメインなのだが、何故か名物はジャジャメンだとか。本場中国の炸醤麺とも前回触れた盛岡じゃじゃ麺とも全く違う品らしい。 訪問し … 続きを読む

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信州そば 朝日 (東京都中野区)

東中野の東口南から大久保通りに抜ける東中野名店会商店街に信州そば朝日という蕎麦屋さんがある。食べログでカレーかた焼きそばを食べたというレビューを見かけて興味を抱き訪れてみた。 訪れたのは8月上旬、土曜のお昼時。フロアには … 続きを読む

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そば所よし田 (東京都中央区)

銀座7丁目、すずらん通り沿いに店を構えるそば所よし田。1885年(明治18年)創業のこの老舗にも変わった蕎麦がある。 7月下旬、平日に訪問。テーブル10卓。小上がり2卓。2階・3階は座敷席もあるらしい。お昼時で1階は6割 … 続きを読む

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浅野屋本店 (東京都千代田区)

和蕎麦の焼きそば特集、3週目。以前、池の端藪蕎麦の巣篭もり蕎麦を紹介しましたが、今週はそれ系の品を紹介して特集の〆といたします。 内神田にある蕎麦屋、浅野屋本店。1872年(明治5年)に神田猿楽町で創業。1892(明治2 … 続きを読む

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おらほの館 (秋田県山本郡八峰町)

世界遺産・白神山地の南西に位置する秋田県の八峰町(はっぽうちょう)。この町の道の駅・みねはまポンポコ101にある「おらほの館」という物産館内の食事処では豆乳を繋ぎに使った石川蕎麦が食べられる。さらにそれを炒めた焼き蕎麦も … 続きを読む

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そばの平甚 (岐阜県郡上市)

和蕎麦の焼きそば特集、2週目です。と言いつつ、今回は和蕎麦じゃない焼きそばですが、和蕎麦屋さんなので大目に見てくんなまし。 郡上八幡が誇る名水・宗祇水(そうぎすい)。地元の方々は日常生活に利用しているそうだが、それだけで … 続きを読む

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トシヤ (兵庫県神戸市)

※2017年2月28日、残念ながら閉店しました…… 神戸の新開地にある食堂トシヤ。どこにでもありそうな食堂に見えるが、日本蕎麦を使ったそば焼きがここの名物。和蕎麦だから「そば焼き」というわけで … 続きを読む

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元祖瓦そば たかせ (山口県下関市)

今回から和蕎麦、日本蕎麦を使った焼きそばを特集いたします。全国を探すとチラホラありまして。西の方から行ってみましょうか。 山口県下関市、川棚温泉。種田山頭火ゆかりのこの温泉街に瓦そばという名物がある。熱した瓦の上で茶そば … 続きを読む

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太田屋 (北海道茅部郡森町)

先週に引き続き焼きラーメンやつゆ・スープ入り系の焼きそばをご紹介します。 前回少し触れたが函館周辺にはつゆだく焼きそばの食文化があるらしい。こちらのサイトに詳しい情報が載っているが、前回の鳳蘭の他、あけぼのやあじたかなど … 続きを読む

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杉乃家 (福島県二本松市)

前回も触れたが、3.11の原発事故の影響で福島県浪江町は全域が避難区域となってしまった。なみえ焼きそばを提供していた飲食店も当然全て避難しており、現在店舗を構えて営業再開してるのは一軒のみ。それが今回紹介する二本松市の杉 … 続きを読む

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上州屋 (神奈川県三浦市)

三浦市の上州屋、と言っても釣具店ではない。メインストリートの県道26号から脇道を折れ、諸磯方面へ300mほど入った場所にあるこじんまりした蕎麦屋だ。どの街にもありそうな大衆的な店なのだが、ここのカレー焼うどんが地元で人気 … 続きを読む

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元六 (東京都小平市)

西日本から始めました焼きうどん特集もいよいよ関東です。東京のお店を紹介するのも随分久しぶりな気がしますね。 西武鉄道萩山駅に多加楽(たから)亭・元六という店がある。昭和40年の創業以来、「大阪うどん」「東京そば」と銘打っ … 続きを読む

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池の端 藪蕎麦 (東京都文京区)

不忍池の少し南、上野広小路の歓楽街にある池の端藪蕎麦では「巣ごもりそば」という、ちょっと変わった蕎麦を味わえる。 訪問したのは平日のお昼時。たまたまタイミングが良かったのか、暖簾を潜ると客席の半分ほどが空いていた。テーブ … 続きを読む

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