Tag Archives: 拌麺・捞麺

東京タンメン トナリ 東陽町本店 (東京都江東区)

特徴的な平打ち太麺とたっぷり野菜で、タンメンを一躍人気メニューに押し上げた東京タンメン・トナリ。六厘舎と同じ経営母体の有名ブランドが、11月10日から焼きそばを始めたという情報が入ってきた。いったいどんな品なのだろう。早 … 続きを読む

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嘉賓 (東京都新宿区)

四谷にある広東料理の老舗、嘉賓。この店の名物がカキソース和えソバ。中国語で蚝油捞面(蠔油撈麵)。「炒麺=焼きそば」ではなく「捞麺(ラオミェン)=和えそば」なのだが、紹介しておきたい。 5月下旬、平日のランチタイムに訪問。 … 続きを読む

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