Tag Archives: ラーメン屋

味の店 みちお食堂 (東京都中央区)

今回紹介するのは、日本橋にある味の店・みちお食堂。看板などは昔ながらの食堂っぽいが、実はつけ麺TETSUの新業態とのこと。同系列の「博多豚骨たかくら」の営業していた場所で、昨年11/26オープンしたそうな。メニューにソー … 続きを読む

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麺 虎テツ (東京都多摩市)

昨年の8月、日野市にある「麺 虎テツ」というラーメンと焼きそばの店を当ブログで紹介したのを覚えておられるだろうか? 青梅市河辺にあったつけ麺屋が母体で、2011年9月に焼きそば専門店「虎テツやきそば」としてオープン。20 … 続きを読む

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東京タンメン トナリ 東陽町本店 (東京都江東区)

特徴的な平打ち太麺とたっぷり野菜で、タンメンを一躍人気メニューに押し上げた東京タンメン・トナリ。六厘舎と同じ経営母体の有名ブランドが、11月10日から焼きそばを始めたという情報が入ってきた。いったいどんな品なのだろう。早 … 続きを読む

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秀ちゃんラーメン (熊本県熊本市)

皿うどんと同じく、九州へ来たらついつい探してしまうのが天神発祥の焼ラーメン。熊本のラーメン店ではあまり一般的ではないようだが、無いわけではない。今回紹介する秀ちゃんラーメンはその貴重な店のひとつだ。 訪れたのは6月中旬、 … 続きを読む

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千徳 (東京都品川区)

東中野にある大盛軒という大衆中華の人気店をご存じだろうか? 看板メニューは「鉄板麺」。焼きそばを想像してしまうがさにあらず。熱々の鉄板に肉野菜炒めを盛り付け、生玉子・ご飯・半ラーメンと一緒に食べるセットメニュー … 続きを読む

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野郎ラーメン 中目黒店 (東京都目黒区)

ラーメン二郎インスパイア系の中でも、独自の戦略を多々試みているせたが屋グループの野郎ラーメン。その支店のひとつ、中目黒店で焼きそばを提供していると知ったのはしばらく前のこと。さらにさらに何故かそれにパンを付けたセットまで … 続きを読む

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きみはん 五反田店 (東京都品川区)

今週はラーメン店が提供している焼きそばをご紹介します。それも比較的ガッツリ系! まずは五反田のこちらからー。 東池袋大勝軒で生まれたつけ麺を、一躍ブームに押し上げたつけ麺TETSU。現在は首都圏を中心にチェーン展開してい … 続きを読む

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ラーメン王 後楽本舗 (東京都渋谷区)

以前ブログでも告知したが、先日の4月29日に「渋谷のラジオ」に出演した。お聴きいただいた方、ありがとうございました。 さて、その事前打ち合わせの前に腹ごしらえを……と思って寄ったのが、渋谷マー … 続きを読む

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つけ麺大王 大崎店 (東京都品川区)

昭和48年(1973年)頃に創業し、都内でチェーン展開した「元祖中華つけ麺大王」。ラーメンやつけ麺の専門店というよりは中華食堂的な業態の店だが、それまでは「もりそば」「つけそば」と呼ばれていた料理を「つけ麺」と名付け、そ … 続きを読む

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ラーメン仙花 (東京都目黒区)

今週はラーメン屋さんのソース焼きそばです! 変り種や専門店の焼きそばが続きましたが、今週はオーソドックスな品々ばかりです。こういうのも好きなんですよねー。 頃は4月中旬の平日のこと。とある打ち合わせで自由が丘に行くことに … 続きを読む

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Wagamama, Tottenham Court Road (イギリス - ロンドン)

ロンドン発の日本食チェーン店、3件目はWagamama(ワガママ)。創業者は香港出身の客家人で1992年の創業。この記事によると似たような日本食チェーンでは最も古株らしい。ラーメンなど麺類を中心とした日本の料理を提供して … 続きを読む

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東山 (長野県下伊那郡下條村)

今週はお蔵だしシリーズに戻ります! 長野県下伊那郡下條村の食堂から! 飯田より南の天竜川流域は食べ歩きには不向きな地域だ。店自体が少なく情報も乏しい。が、どんな焼きそばがあるのかどうにも気になり、ツーリングついでに下條村 … 続きを読む

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新京亭 (長野県飯田市)

飯田駅前にある中華食堂、新京亭。昭和42年創業の老舗で、ラーメン好きはわざわざ遠征にくるほどの有名店だ。そして注文する人は少ないが、この店には焼きそばもある。 訪れたのは昨年9月中旬の土曜日。店舗は飯田駅の目の前にある。 … 続きを読む

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ひさの食堂 (山梨県北杜市)

先週に引き続き、今週も山梨からスタート。南信方面の店へと続きます。 2014年11月上旬のとある土曜日。バイクで北杜市白州町のあたりを走っていると、一軒の食堂が目に留まった。表に「塩ヤキソバ」の文字が掲げられている。 屋 … 続きを読む

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北京 (山梨県笛吹市)

お蔵出しのお店。今週は山梨県内で出会った焼きそばを3つ紹介します。 数年前に山梨県の笛吹市をバイクで通り掛かった折、ふと気になる看板を見つけた。 「焼きそばたんたん? なんだそりゃ?」 国道140号、雁坂みち沿いにある「 … 続きを読む

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