Tag Archives: パスタ

珈琲屋ぼあ 大岡店 (静岡県沼津市)

「ナポリタンは焼きそばか?」 私の答えは「イエス」。パスタも麺の1ジャンルだ。範囲が広くなりすぎるので当ブログでは扱わないようにしているが、しっかり炒めてあるナポリタンなら焼きそばの仲間と考えて良いだろう。ましてやソース … 続きを読む

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焼きそばと生パスタ ニコル (東京都千代田区)

今月初旬、岩本町に「焼きそばと生パスタ ニコル」という店がオープンした。2017年になってまだ1月半だが、学芸大学の「やきそば専門店 ぼんの」や門前仲町の「鉄板バル 魂の焼きそば」に続いて、新規焼きそば店3軒目である。焼 … 続きを読む

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マドリード 中野店 (東京都中野区)

前回はペルーでしたが、今回は宗主国だったスペインです! スペイン料理でおなじみのパエリア(Paella)。独特のパエリア鍋を使って、魚介や肉・野菜と一緒に米をスープで炊き上げた料理ってのはご存知の通り。米も魚介も大好きな … 続きを読む

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HK Diner (イギリス - ロンドン)

ロンドンの焼きそば特集。締めはSohoにあるチャイナタウンから! 中華料理店・食材店が軒を連ねるロンドン・Sohoのチャイナタウン。「世界一接客態度が悪い店」として知られる「旺記(Wong Kei)」もこのチャイナタウン … 続きを読む

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プランタン (東京都品川区)

前々回、前回とパスタ屋から焼きそばメインへと転身した店を紹介した。そのついでと言っては何だが、今回はスパゲティ・ナポリタンの店を取り上げたい。 時々「ナポリタンは焼きそばですか?」という質問をされる。あくまでも私見だが、 … 続きを読む

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カフェ・フィガロ (福岡県直方市)

筑豊地方の直方(のおがた)市に「焼きスパ」というご当地グルメがある。1980年~90年代に営業していた喫茶店「夕やけ」が元祖で、地域振興のために市内の飲食店有志が復活させたそうな。 「焼きそばブログなのにスパゲティもいい … 続きを読む

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