Tag Archives: ネパール料理

スパイスとお肉の料理店 ミナトン (北海道札幌市)

札幌の「スパイスとお肉の料理店 ミナトン」は、いろいろと謎の多い店である。もともとは「インド焼きそばミナトン」という屋号で、インド人のシェフによる焼きそば専門店だった。最近になって屋号が変わり、焼きそば以外も提供するよう … 続きを読む

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クンビラ (東京都渋谷区)

今回紹介するのは1978年創業の老舗ネパール料理店、クンビラ。公式サイトによると1号店は長野県上田で、2号店は広尾でオープンし、1995年に現在の渋谷区恵比寿に移転したそうだ。ネパール料理だけでなく、チベット料理も提供し … 続きを読む

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ネパリダイニング ダルバート (東京都豊島区)

今週はネパール料理店で食べたちょっと変わった焼きそば系メニューを3軒ご紹介します。 大塚駅北口にあるネパリダイニング・ダルバート。もともとはダルバート居酒屋ひまりという店だったが、ネパール語の研究家として知られる野津治仁 … 続きを読む

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ラザ ダイニング&バー (東京都中野区)

野方にあるネパール料理店、ラザ・ダイニング&バー。以前紹介したプルジャダイニングやナングロガルのようにマニアックな料理を出す店ではないけれど、使い勝手が良くて、最近ちょくちょく利用している。たまにはこういう近所の店も紹介 … 続きを読む

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ナングロガル (東京都新宿区)

かつて新大久保界隈はコリアンタウンとして知られていたが、最近はネパール人が増えているそうな。「リトルカトマンズ」の異名もあるくらいネパール料理店も増えており、先日はタモリ倶楽部で特集が組まれたほどだ。 今回紹介するのはそ … 続きを読む

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プルジャダイニング (東京都豊島区)

今週から4週に渡ってインドやネパールなど、南アジアの焼きそば系の料理をご紹介します! 最初に断っておきますが、私、南アジア料理については全くのド素人です。知った風なこと書いてある場合も聞きかじりの半可通程度に思ってくださ … 続きを読む

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