Tag Archives: チャプスイ

Far East Cafe (アメリカ - サンフランシスコ)

カタ焼きそばが中国ではなくアメリカで生まれたという「カタ焼きそばアメリカ発祥説」について、明治27年にはアメリカ式中華料理のチャプスイが日本に伝来していたことを示す文献を前回の記事で紹介した。それとは別に「カタ焼きそばア … 続きを読む

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韮菜万頭(にらまんじゅう) 福生 (東京都福生市)

前回、横須賀米軍基地内のManchu WOKを紹介した。米軍基地に関連づいた中華料理店というと、福生市の横田米軍基地の近くにある際コーポレーションの韮菜万頭(にらまんじゅう)も忘れちゃいけない。この地で1982年にイタリ … 続きを読む

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南インド料理マハラニ (東京都江東区)

今回紹介するのは江東区の西大島にある「南インド料理マハラニ」というお店。こちらもインド中華が充実している店だ。ちなみに同駅にはここの本店ともいうべき「マハラニ」もあって紛らわしい。本店(1号店)は「南インド料理」が付かな … 続きを読む

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餃子荘ムロ (東京都新宿区)

高田馬場の餃子荘ムロ。昭和29年(1954年)創業、餃子の名店として知られる老舗の飲み屋だ。5種の餃子のほか、チャップスイや五目焼きそばなど中華系の酒肴が充実している。 昨年の8月上旬、平日の19時過ぎに訪問。店舗は高田 … 続きを読む

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銀座アスター 本店 (東京都中央区)

あんかけ焼きそばをテーマにしばらくやってきましたが、この流れでかた焼きそば特集へと移行してまいります。最初に紹介するのは文字通りの名店、銀座アスター! 当ブログもついに高級志向へ……なんてこた … 続きを読む

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若松 (群馬県桐生市)

今回の記事が当ブログを初めて500回目の更新となります。我ながら良く続いているもんです。今後とも変わらぬご愛顧のほどをお願いいたします。あと、ついでに偶然ですが44回目の誕生日です。ま、そっちはあまり回数を重ねたくないも … 続きを読む

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