Tag Archives: エスニック料理

キムガネ 大学路本店 (韓国 - ソウル)

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韓国の旅、4日目の最終日は朝から雪だった。ホテルをチェックアウトして広蔵市場(광장시장/クァンジャンシジャン)などをウロウロと散歩。11時過ぎ、ブランチを食べにキムガネ(김家네)の大学路本店(대학로 본점/テハンノ ポン … 続きを読む

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中和飯店 (韓国 - 大邱)

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韓国旅行3日目の続き。龍宮海鮮チェンバンチャジャンで昼食をとり、龍宮寺(ヨングンサ)を参拝したあとはバスで釜山市街へ戻った。富平市場(부평시장/プピョンシジャン)を夕方までウロウロ。その後、釜山駅からソウル方面のKTXに … 続きを読む

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キムパッ天国 明洞本店 (韓国 - ソウル)

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韓国旅行2日目の続き。明洞のFRESH WILLで昼食を済ませたあと、ソウル市郊外の高尺スカイドームを訪れた。この日の夜にこの会場で開催されるMetallicaの韓国公演と、そのオープニングアクトのBABYMETALが今 … 続きを読む

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FRESHWILL ロッテ百貨店本店 (韓国 - ソウル)

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明洞のロッテ百貨店本店の地下にフードコートがある。このフードコートに目当ての店があったのだが、事前調査によるとどうも数年前に撤退してしまったらしい。念のため韓国へ渡った初日に訪れてみたが、やはり見当たらず。気落ちしつつも … 続きを読む

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明洞屋台 (韓国 - ソウル)

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1月10日から13日まで、BABYMETAL目当てで韓国へ行ってきた。今週・来週は、その韓国で食べた品々をご紹介しよう。なお、韓国の焼きそば系メニューのいくつかは、事前に東京で予習して先々週にまとめて紹介した。未読の方は … 続きを読む

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フィリピン風 居酒屋 カバヤン (東京都板橋区)

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今週は昨年いろいろ大勢集まって食べた店を3軒ご紹介します。料理点数が多いので必然的に写真が多く長文になりますけど、ご了承くださいませ。ま、普段ひとりで食べ歩いているので、こういうのもたまにはねってことで。 今回紹介するの … 続きを読む

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SAND (東京都中野区)

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明けましておめでとうございます。2017年も焼きそば名店探訪録をどうぞよろしくお願いいたします。さて、今週は飲み屋さんの焼きそばを3連発! お屠蘇片手にお読みくださいませ。 家のすぐ近くにSANDという行きつけの店がある … 続きを読む

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マカン (東京都千代田区)

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前回・前々回と、中国のシンガポール風焼きビーフン、インドのシンガポール・ヌードルを紹介した。どちらもカレー風味のスパイシーな品だったが、本場のシンガポールではどうなのか? なんとなく予想が付くかも知れないが、シンガポール … 続きを読む

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ハイデラバード五反田東京 (東京都品川区)

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前回、香港や台湾で食べられている星州炒米(シンガポール風焼きビーフン)を紹介したが、実は中国だけでは無く、インドにもシンガポール・ヌードル(Singapore Noodles)と呼ばれる焼きそばがある。麺は基本的にビーフ … 続きを読む

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チョップスティックス 吉祥寺店 (東京都武蔵野市)

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食べあるキングの野菜担当、ベジアナ・小谷あゆみさんは、農業や地域に関するいろいろな肩書を持っていらっしゃる。その一つに国内産米粉促進ネットワークの米粉理事というのがある。米粉のさらなる利用拡大を目指している団体だ。お米で … 続きを読む

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タップロボーン 門前仲町店 (東京都江東区)

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私は一人で食べ歩くことが多いのですが、最近は周りに食通の知己も増えまして、あちこちで会食する機会も増えました。今週はそういった場で食べた焼きそば(っぽいもの)をご紹介します。 私が所属する食べあるキングでは月一の頻度で定 … 続きを読む

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メラプティ カフェ (東京都新宿区)

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3週に渡ってお送りしましたマレーシア・シンガポール・インドネシアの焼きそば特集。トリを飾るのはまた一段とディープなお店です。 地方色のあるインドネシア料理店を探していて目に留まったのが新大久保のメラプティ・カフェというお … 続きを読む

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ビンタン・バリ (東京都新宿区)

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同じ店の同じメニューが短期間で全く別物になる、そんな体験をしたことはあるだろうか? 大久保にあるインドネシア料理店、ビンタン・バリを初めて訪れたのは今年の5月下旬のことだった。場所はJR大久保駅北口を出て大久保通りを渡っ … 続きを読む

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カフェ バリチャンプル (東京都杉並区)

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マレーシア・シンガポール・インドネシアの焼きそば特集。1週目のマレーシア、2週目のシンガポールに続いて、今週はインドネシアです! インドネシアではミーゴレンに注目してみました。 人口は2億3000万人以上で世界4位、面積 … 続きを読む

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シンガポール海南鶏飯 水道橋本店 (東京都千代田区)

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シンガポールの焼きそば特集。エビス新東記のホッケンミー、カフェ・シンガプーラのチャー・クイティアオに続いては、ミーゴレンです! 都内に4店舗、台湾に2店舗を展開するシンガポール海南鶏飯(ハイナンチーファン)。チェーン店な … 続きを読む

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