Tag Archives: インド料理

ハイデラバード五反田東京 (東京都品川区)

前回、香港や台湾で食べられている星州炒米(シンガポール風焼きビーフン)を紹介したが、実は中国だけでは無く、インドにもシンガポール・ヌードル(Singapore Noodles)と呼ばれる焼きそばがある。麺は基本的にビーフ … 続きを読む

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南インド料理マハラニ (東京都江東区)

今回紹介するのは江東区の西大島にある「南インド料理マハラニ」というお店。こちらもインド中華が充実している店だ。ちなみに同駅にはここの本店ともいうべき「マハラニ」もあって紛らわしい。本店(1号店)は「南インド料理」が付かな … 続きを読む

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スーリヤ 東麻布新店 (東京都港区)

東麻布にあるインド料理店・スーリヤ東麻布新店。この店もインドの田舎料理やインド中華を得意にしているそうな。そのスーリヤの平日ランチで、とある珍しい品が提供されていると知り訪問してみた。 3月上旬、平日の午前11時過ぎ。地 … 続きを読む

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インドヤ レストラン (千葉県市川市)

今週は日本では超マイナーなインド中華の焼きそばをご紹介します。「インドの焼きそばといえばチャウメンくらいしかないのでは?」という声が聞こえてきそうですね。自分もそう思っていたのですが、調べてみるとこれがいろいろありまして … 続きを読む

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ダルマサーガラ (東京都中央区)

インドの焼きそば系料理は小麦が原料のチョウミンだけではない。南インドやスリランカでは米が原料のビーフン、ライスヌードルも使われる。今回紹介する東銀座のダルマサーガラは、そのライスヌードルを食べられるお店のひとつだ。 2月 … 続きを読む

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ベジキッチン (東京都台東区)

日本の焼きそばと同じく、インドのチャウミンにもバリエーションがある。今回紹介するのは仲御徒町にあるベジキッチンという店。名前の通り、ベジタリアン向けのインド料理店だ。 3月上旬、土曜の12時過ぎに訪問。JR御徒町駅から国 … 続きを読む

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コチンニヴァース (東京都新宿区)

南アジアの焼きそば系料理特集、1週目のネパール・ブータンに続いて、2週目はいよいよ本丸、インドです! インドにはインド風の中華料理、インディアン・チャイニーズ(Indian Chinese, 以下、インド中華)という料理 … 続きを読む

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